Mrouzia ou Mrouziya marocaine

ha wahed tagine ya llah bismillah........ mamatkamal jibi lkhobz .......lhajja jibi m3ak chi 3assir..........soumiya et aziza et lamia jibo m3akom dessert 3afakom yallah serbiwwwwwwww et les autres: meriya, monia aminaa oumyouness oumsara gourmane :ha9kom f jennaaaa :D :D :D





Ingrédients :

-1 kg viande de mouton de préférence la nuque, vertébres.

-1 c à café de safran en sachet ou quelques pestils de safran pur = 7or

-4 c. à soupe d'huile d'olive

-1 c. à soupe de Ras el Hanout

-1 c. à café de beurre

-Un peu de sel

-1/4 c à café de poivre noir moulu

-4 c. à soupe de miel

-250 gr de raisins secs sans pépins

-1 c. à café de cannelle en poudre

-100 gr d'amandes émondées et grillées


Préparation


1-Mariner la viande avec Ras el hanout, le safran , la canelle, le beurre, l'huile et le sel. Mettre au refrigerateur et laisser reposer quelques heures ou toute une nuit.

2-Mettez le tout dans une marmite, couvrez d'eau et laissez cuire sur un feu doux. c'est essentielle!!!

3-Lavez les raisins secs, égouttez-les.

4-Une fois que la viande devient un peu tendre et presque cuite, ajoutez les raisins secs.

5-Laissez cuire durant une vingtaine de minutes. Puis rajoutez le miel et laissez mijoter quelques instants. Il faut que la sauce devienne onctueuse.

6-Servir dans un plat ou un tajine et décorer avec les amandes grillées.

lah i3tik saha azine,

:D

tfadli a mamatkamal bismillah

wa jibo linaaaaaaaa l3assiiiiiiiiiirr o lmonadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

GERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
Tgra3te lhamdollilah

damya a écrit:ha wahed tagine ya llah bismillah........ mamatkamal jibi lkhobz .......lhajja jibi m3ak chi 3assir..........soumiya et aziza et lamia jibo m3akom dessert 3afakom yallah serbiwwwwwwww et les autres: meriya, monia aminaa oumyouness oumsara gourmane :ha9kom f jennaaaa :D :D :D

yam a mohboud ourtkal sri hati matalhn bach adawih la tarte :) :) :)

grrrrrrrrr ba9a tantegara3e
g33333333333

machi so9i à oumyouness anti li t3atalti yallah 3tini chwiaaaaaaaa men la tarte

h ana jabt likoum la tarte au citron fblasst l3assir

ya llah bismillah hmmmmmmmmm la tarte zouinaaa o bninaaaaaaaaa

bismillah!! ahhh ya khiyati ma khelito ouwalo :affraid: . fomi 3waj :silent: tbarkellah 3ala lala damya!!!!

allah ibark fikom les filles pour les retardataires ha9kom fi jenna

tbrkakalh 3lik a sin j'adoreeeeeeeee

tbarkelah 3lik damya welah yeselem yedik.

merci bcp salma et gourmande