Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

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Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par oumsara le Lun 19 Jan - 20:22


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

-Recette proposée par Oumsara
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-Nombre de personnes: 4 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 45
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable






J'ai le plaisir de partager avec vous mon tajine de boulette de viande et aux abricots secs




Ingrédients:


-500 gr de viande hachée coupée en morceaux moyens

-2 c à soupe d'huile d'olive

-2 gousses d'ail hachées

-2 c à soupe de persil haché

-1 oignon finement haché

Epice: Sel + 1/2 c à thé de poivre blan moulu+1/4 c à thé de gingembre moulu+1/4 c à thé de curcuma+1/4 c à thé cannelle moulu

-1 c à soupe de miel

-100 gr d'abricots secs

-30 gr d'amandes grillées


Préparation:

1- Former des petites boules avec la viande hachée.

2-Verser l'huile dans un tajine, ajouter l'oignon, poivre+gingembre+curcuma+cannelle et sel. Laisser réchauffer un peu l'huile puis ajouter les boulettes de viande, puis persil haché et mélanger délicatement le tout pour éviter de briser les boulettes.

3- Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes, ajouter un peu d'eau froide, environ 3 à 4 c à soupe, PAS PLUS. Ajouter les abricots secs et miel puis couvrir et laisser cuire environ 1 heure ou jusqu'à que les abricots soient bien tendres. Retirer du feu.

4-Garnir avec les amandes grillées et servir bien chaud avec du pain marocain et avec 2 ou 3 sortes de salades marocaines.

5-Bissaha o raha











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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par josiane le Lun 19 Jan - 20:42

:hello: :kamal: Cela a l'ait très bon, en plus tous les ingrédients sont bourrés de vitamines juste ce qu'il faut en hiver. Merci pour les photos et bonne soirée. :cool+:
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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par Invité le Lun 19 Jan - 22:32

miam miam, j aime bien , merci pour cette recette oumsara
bisous

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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par Meriya le Mar 20 Jan - 8:41

yumyyyyyyyyyyy ton tajine me fait saliver oumsara,ca se vois qu'il est drolement bon,surtout que j'adore les abricots,et dans un tajine de boulette c'est encore meilleure,Allah ye3tik sahha wi hefdek winejjik o tisslam elayadi.
vraiment on t'a pas nomées "reine des tajines " juste comme ça.

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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par oumhamza le Mar 20 Jan - 9:23

machaa allah 3lik oumsara avec toi il y a toujours du nouveau, ya3tik saha hbiba :superx21: :finger:
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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par amina01 le Mar 20 Jan - 9:31

:waw: zzine dyalna dayr lina un nouveau tagine mmmmmm c'est bon tbark llah hlik
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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par SAMIA le Mar 20 Jan - 10:38

:kamal: belle presentation lhadga dialna
ç'est une nouvauté succulente tislam alayadi oumsara
big bisous
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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par Nour el houda le Mar 20 Jan - 12:53

belle innovation , merci oumsara pour le partage.


tbarkallah 3lik
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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par oumsara le Mar 20 Jan - 12:59

josiane a écrit::hello: :kamal: Cela a l'ait très bon, en plus tous les ingrédients sont bourrés de vitamines juste ce qu'il faut en hiver. Merci pour les photos et bonne soirée. :cool+:

je vous en prie josiane,merci à toi ,bon après midi

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Message par oumsara le Mar 20 Jan - 13:00

Oum_maissa a écrit:miam miam, j aime bien , merci pour cette recette oumsara
bisous


je vous en prie oum_maissa

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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par oumsara le Mar 20 Jan - 13:01

Meriya a écrit:yumyyyyyyyyyyy ton tajine me fait saliver oumsara,ca se vois qu'il est drolement bon,surtout que j'adore les abricots,et dans un tajine de boulette c'est encore meilleure,Allah ye3tik sahha wi hefdek winejjik o tisslam elayadi.
vraiment on t'a pas nomées "reine des tajines " juste comme ça.

amine meriya hbiba,allah yessalmik o yrkhalik lili,barakallaho fik azine

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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par oumsara le Mar 20 Jan - 13:09

Merci les filles barakallaho fikonna ahbabati
oumhamza:merci hbiba barakallaho fik yehafdik rebbi mine kolle charre
amina01:allah yebarek fik azine lahla yekhatik 3lina
samia:merci hbiba ,allah yessalmik wé yekhalik lili azine kisseslove
nour el houda:merci nour ,barakallaho fik hbiba
aziza:izayine iyamik aziza,merci hbiba,iwa finahowa fe9asse ,chaftik ghbarti o mab9iti bantiiiiiiiiiii

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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par mamatkamal le Mar 20 Jan - 19:21

tbarklah 3la ma reine de twijnates,
bssa7a w ra7a , c'est nouveau pour moi, ca doit etre tres tres bon ce delice puisque j'aime les abricots et les amandes
machallah 3lik oumsara

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Message par oumsara le Mar 20 Jan - 19:29

Mamatkamal a écrit:tbarklah 3la ma reine de twijnates,
bssa7a w ra7a , c'est nouveau pour moi, ca doit etre tres tres bon ce delice puisque j'aime les abricots et les amandes
machallah 3lik oumsara

allah yebarek fik mamatkamal,oui hbiba bnine wahid albenna makatssawirche ghire jarrbihe o roddi 3liya lakhbare,allah ye3tik assaha hbiba kisseslove

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Message par mina02 le Mer 8 Déc - 21:37

picgenial ton tajine c'est nouveau pour moi BRAV0510
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Re: Tajine marocain de Kafta aux abricots secs

Message par oumchahd le Jeu 9 Déc - 11:06



Very very good idéa Oumsara!

C'est une nouvelle idée pour moi le fait de marier viande hachée et abricot sec, cela doit être "fen"

oumchahd
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
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