CUISINE
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Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche!

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Message par oumsara Ven 29 Jan - 19:09


Voilà mon couscous d'aujourd'hui 9ablo 3liya.


Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! Coussc10

Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! Coussc11



Ingrédients
:


-500 gr de Coucous fin, déjà préparé qui se vend en paquet.

-500 gr de viande de veau

-4 tomates fraîches pelées et coupées en petits dés

-Un peu de sel

-1/4 c à thé de poivre noir moulu

-1/3 c à thé de gingembre en poudre

-1/4 c à thé de curcuma

-4 c à soupe d'huile d'olive

-150 gr de pois chiches, trempés la veille

-4 grandes carottes, épulchées et coupées en 2

-4 courgettes de taille moyenne, coupées en 2

-1/2 oignon émincé

-300 gr de citrouille = potiron

-1 bouquet de persil et coriandre frais, nouer-le avec un fil alimentaire

-2 litres environ d'eau bouillante



Préparations:


1-J'ai acheté le couscous déjà préparé qui se vend en paquet. Dans un saladier ou une 9assriya, versez le couscous et faite-le enduire avec 2 c à soupe d'huile d'olive pour que les grains se séparent et couvrez-le avec 500 ml de l'eau froide salée. Laissez reposer pour quelques minues jusqu'à absoption d'eau.

2-Dans une barma ou couscoussier, faire revenir la viande et l'oignon et huile d'olive, ajouter tous les épices et tomates puis laisser cuire environ 5 minutes. Ajouter pois chiches, bouquet de persil /coriandre et carottes et l'eau bouillante.

3-Une fois que la vapeur commence à se dégager du couscoussier = L'kaskass, mettez le couscous. Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes.

4-Versez le couscous dans 9assriya, ajouter 1 c à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau froide, pas trop environ 4 à 5 c à soupe. Puis travailler le couscous avec les mains ou une fourchette pour séparer les grains.

5-Ajouter de l'eau dans la marmite si nécessaire, et mettre le couscous à cuire de nouveau. Laisser cuire environ 20 minutes.

7-Versez le couscous dans 9assriya, ajouter un peu de l'eau, environ 4 à 5 c à soupe. Dans la marmite ajoutez les courgettes et citrouille. Mettre le couscous à cuire de nouveau environ 20 minutes.

8-Le couscous ainsi que la sauce sont cuits maintenant. Verser le couscous dans 9assria, versez sur le couscous 2 c à soupe de beurre, bien mélanger avec les mains pour faire pénétrer le beurre dans les grains.

9-Ajuster l'assaisonnement en versant un peu de sauce sur un peu de couscous. Ajouter du sel ou du poivre dans la sauce si nécessaire.

10-Servir le couscous bien chaud.


Dernière édition par oumsara le Mar 9 Fév - 7:49, édité 4 fois
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Message par ahya28 Ven 29 Jan - 20:47

Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 999112 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 372281 c'est un trés bon couscous
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Message par amina01 Ven 29 Jan - 21:05

Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 999112 llah ihtik sahha oumsara couscous hla hakou o trikou
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Message par Meriya Ven 29 Jan - 22:00

Mimtiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bghit menouuuuuuuuuuuu ma sou9ich.
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Message par oumsara Ven 29 Jan - 22:18

barakallaho fikom alibnates merci lahla yekhatikom 3liya o marehba bikom kamlin Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 763265
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Message par oumhamza Sam 30 Jan - 10:36

ton couscous kay chahi tbarek allah 3lik oumsara. Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 894834 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 894834 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 357578
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Message par oumsara Sam 30 Jan - 21:31

oumhamza a écrit:ton couscous kay chahi tbarek allah 3lik oumsara. Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 894834 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 894834 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 357578


barakallaho fik oumhamza,merci hbiba,wa fin ghbarti mab9ina nchoufok Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 682919
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Message par oumhamza Lun 1 Fév - 11:28

oumsara a écrit:
oumhamza a écrit:ton couscous kay chahi tbarek allah 3lik oumsara. Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 894834 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 894834 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 357578


barakallaho fik oumhamza,merci hbiba,wa fin ghbarti mab9ina nchoufok Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 682919

merci hbiba hana jite, comment vas-tu hbiba et comment vont tes filles?
bisous.
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Message par oumsara Lun 1 Fév - 11:30

oumhamza a écrit:
oumsara a écrit:
oumhamza a écrit:ton couscous kay chahi tbarek allah 3lik oumsara. Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 894834 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 894834 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 357578


barakallaho fik oumhamza,merci hbiba,wa fin ghbarti mab9ina nchoufok Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 682919

merci hbiba hana jite, comment vas-tu hbiba et comment vont tes filles?
bisous.

je vous en prie hbiba,alhamdolillah labasse 3lihom,issawal fik lkhir a zine
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Message par oumsara Mar 9 Fév - 7:50

J'ai ajouter la recette Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 550138
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Message par ahya28 Mar 9 Fév - 13:14

Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 352866 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 30419 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 337594
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Message par mina02 Mar 9 Fév - 13:26

Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 999112 Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 999112 yatik saha j'aime ton couscous kaychèhi Ksskssou ou Couscous marocain avec beaucoup beaucoup et encore beaucoup de lègumes et pois chiche! 434670
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Message par daliladalila55 Mar 28 Déc - 15:34

bravo! un couscous de festin kima y heb el khatar, j'adore les légumes avec le couscous un vrai délice, merci beaucoup, BYE



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Message par daliladalila55 Mar 28 Déc - 15:36

bravo! un couscous de festin kima y heb el khatar, j'adore les légumes avec le couscous un vrai délice, merci beaucoup, BYE



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