Ghoriba ou Ghriba ou Ghriyba aux Noix de coco et Semoule fine

:salam:




Recette proposée par Oumsara




Je partage avec vous mes ghribas aux noix de coco et semoule fine.


Ingrédients:


-3 œufs

-150 gr de sucre semoule connu comme Sanida au Maroc

-Un verre d'huile, environ 100 ml

-250 gr de semoule bien bien fine, Smida R9i9a qu'on met dans Batbout ou Mssamen marocain

-300 gr de noix de coco

-1 c à thé de zeste de citron

-Un sachet de levure pâtissière

-Environ 100 gr de sucre glace

-2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger.



Préparations:


-Dans un bol, mettre noix de coco et semoule, ajouter l'huile, levure, zeste de citron et bien mélanger le tout.

-Ajouter les oeufs battus avec du sucre, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

-Si le mélange reste mou, on ajoute un peu de noix de coco.

-Former des petites boules et les tromper dans le sucre glace.

-Placer sur une plaque sulfirisée.

-Faire cuire 15 minutes environ.



-Bessaha we raha