Dwaz ou L'mar9a à la marocaine au citron confit râpé, servi avec des frites

-Recette proposée par Yasmina39
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-Nombre de personnes: 6 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable








Ingrédients:


- 2 kg de viande de veau coupée en gros morceaux

- 1 citron confi râpé avec le zeste

- 4 gousses d’ails râpées

- 2 cuillère à soupe d'huile d’olive + 2 cuillère à soupe d’huile de table

- ½ cuillère à café de beurre salé

- Un peu de safran

- 1/4 cuillère à café de curcuma

- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu

- Un peu de sel

- 3 à 4 oignions moyens coupés fin

- 1 ½ verre d’eau chaude, environ 100 ml

-Des frites



Préparation:

1-Dans une marmite, mettez la viande, les oignons, les gousses d’ail, le citron râpé, l’huile, beurre salé, le safran, le curcuma, du sel, poivre et faites revenir jusqu’à ce que la viande et les oignions deviennent dorées, ajoutez l’eau et laissez cuir sur un feu doux. Surveiller le niveau de la sauce, si nécessaire ajouter un tout petit peu de l'eau.

2-Laisser cuire jusqu'à que la viande devient bien tendre au toucher. Ajuster l'assaisonnement.

3-Servir dans un plat de service ou un tajine et décorer avec des frittes.

4-Bassaha warraha.

tbarkellah 3lik 3.aljannah,kaychahi ton tajine,allah ye3tik assaha wa al3afiya

Bissmillahi machallah,un tagine tres apetissant,et avec du citron,humm exelent.
je te remercie bcp ma chére soeur pour savoureux partage. :superx21:

oumsara a écrit:tbarkellah 3lik 3.aljannah,kaychahi ton tajine,allah ye3tik assaha wa al3afiya

Allah ybarak fik ma chère oumsara et allah yhafdak, allah ya3tek assaha wal3afiya ya rab.

meriya a écrit:Bissmillahi machallah,un tagine tres apetissant,et avec du citron,humm exelent.
je te remercie bcp ma chére soeur pour savoureux partage. :superx21:

Allah ybarak fik ma chère soeur et ben si tu dis trés apetissant wallah c est vrai c est tellement bon, essayes et radi 3liya lakhbar et surtout avec le citron ca donne un bon gout de plus. Bassaha warraha c est avec plaisir wallah, vous méritez à partager tous avec vous les filles.

bessehtek et merci pour le partage.

hummm allah ya3tik essaha ma soeur ton tgaine rir min echoufa fih bayen 3lih ldiddd khalitili haki :D

biso

leila a écrit:bessehtek et merci pour le partage.

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

merci chère leila, allah ya3tek assaha, c est avec plaisir ma chère.

jihane a écrit:hummm allah ya3tik essaha ma soeur ton tgaine rir min echoufa fih bayen 3lih ldiddd khalitili haki :D

biso

Salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

allah ybarak fik et allah yhafdak, hada man dou9ak, rabi ykhalik, et ben je le garde toujour au réfrigérateur tu n as qu'à prendre l'avion et venir :atable:

merci ma chère.

3achi9ato aljannah a écrit:

jihane a écrit:hummm allah ya3tik essaha ma soeur ton tgaine rir min echoufa fih bayen 3lih ldiddd khalitili haki :D

biso

Salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

allah ybarak fik et allah yhafdak, hada man dou9ak, rabi ykhalik, et ben je le garde toujour au réfrigérateur tu n as qu'à prendre l'avion et venir :atable:

merci ma chère.

lahla ykhatik a zine baraka allaho fik :kalima:

lahla ykhatik a zine baraka allaho fik :kalima:


salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

Chère jihan qui t'as qui que je suis zine warani moch comme tout :happy+: Allah yhafdak c est vrai qu'alkalima attayiba sada9a, allah y3amar 9labna ballah et allah yla9ina ghir m3a annass attayebin yarab et lahla yhachamna.

:superx21: :superx21: merci pour le partage allah itik saha

Allah ybarak fik ma chère et allah yhafdak, c'est avec plaisir que je partage avec vous mon tagine en esperant que ca vous plait. Ewa bassaha warraha.