Brochette de poisson à la marocaine

INGREDIENTS:


-500 gr de poisson blanc

-200 gr de tomates cerises

-1 oignon coupé en petites tranches

-1 poivron rouge coupé en petits morceaux



POUR LA MARINADE:


-1 c à thé de cumin en poudre

-Un peu de sel

-1/4 c à thé de poivre noir moulu

-4 c à soupe d'huil d'argan

-3 gousses d'ail écrasées

-3 c à soupe de coriandre et persil frais finement hachés


PREPARATION:


1-Couper le poisson en cube, des petits morceaux.

2-Dans un bol mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce et mariner la viande de poisson dans cette sauce quelques heures.

3-Couvrir et laisser macérer pendant 1 heure au moins au réfrigerateur. Plus qu'1 heure c'est encore mieux, toute une nuit, c'est encore meilleur!

4-Préparer L'majmar ou kanoun marocain (Une façon traditionnelle de cuire sur un feu au charbon de bois. Il faut placer une grille sur lmajmar avant de commencer cuire vos brochettes et le feu doit être très doux) ou utilisez un barbecue même si le goût ne sera jamais pareil en comparaison avec les brochettes cuites sur Majmar ou kanoun.

5-Enfilez les morceaux de poisson sur les pics à brochette, ainsi que les tomate cerises, morceaux de poivron rouge et oignon puis faire cuire en les tournant fréquemment.

6-Servir bien chaud avec des salades aux légumes.

ana lawla ana lawla miam miam :happychef: :happychef:

damya a écrit:ana lawla ana lawla miam miam :happychef: :happychef:

:forknive: :wildfun: kouli kouli besha ouraha yalili ya 3ini

waw btissam tes brochettes m'attirent humm et moi qui aime les brochettes hhh

tbarkallah 3lik a alllala et bsahatkom

bssahtik o rahtik bssisse,tbarkellah 3lik azine kaychahiwe tes brochettes de poisson

jihane a écrit:waw btissam tes brochettes m'attirent humm et moi qui aime les brochettes hhh

tbarkallah 3lik a alllala et bsahatkom

salam hbiba, kima 3arfti ana dima kanssyibe haja sahla mahla :D merci zine

oumsara a écrit:bssahtik o rahtik bssisse,tbarkellah 3lik azine kaychahiwe tes brochettes de poisson

salam ma soeur, ALLAH IBAREK FIK merci

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

Merci chère bssise pour le partage et tbarkallah 3lik, bassaha warraha ma chère.

3achi9ato aljannah a écrit:salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

Merci chère bssise pour le partage et tbarkallah 3lik, bassaha warraha ma chère.

walaikoum salam, mercin a toi ma soeur

tbarkelah alik bsisse tes brochettes kaychehiw .bravo

hado brochettat 3la he9houm ou tri9houm. tbarek ellah 3lik. merci pour le partage.

tbark llah hla brochette n btissam foulkinn hla hakhom o trikhom inchallah iranachki naki d meriya atanamddi wakha irabbi mmmmmmmmmm :waw:

oumakram a écrit:tbarkelah alik bsisse tes brochettes kaychehiw .bravo

allah ibarek fik, merci oumakram

meriya a écrit:hummm,j'adore les poissons en brochettes,ALLAH ye3tik sahha ma chére amie,j'ai l'eau dans la bouche,bssehtkoum o rahtkoum.

merci merya. barak allah oufik

lailaz1 a écrit:hado brochettat 3la he9houm ou tri9houm. tbarek ellah 3lik. merci pour le partage.

Merci a toi aussi, allah ibarek fik

amina01 a écrit:tbark llah hla brochette n btissam foulkinn hla hakhom o trikhom inchallah iranachki naki d meriya atanamddi wakha irabbi mmmmmmmmmm :waw:

ALLAH IBAREK FIKM A ZINE, achkamd merhba ou 1000 marhba.

bssisse a écrit:

jihane a écrit:waw btissam tes brochettes m'attirent humm et moi qui aime les brochettes hhh

tbarkallah 3lik a alllala et bsahatkom

salam hbiba, kima 3arfti ana dima kanssyibe haja sahla mahla :D merci zine

oui des choses faciles masi délicieusessssssssssssss tbarkallah 3lik :kamal:

jihane a écrit:

bssisse a écrit:

jihane a écrit:waw btissam tes brochettes m'attirent humm et moi qui aime les brochettes hhh

tbarkallah 3lik a alllala et bsahatkom

salam hbiba, kima 3arfti ana dima kanssyibe haja sahla mahla :D merci zine

oui des choses faciles masi délicieusessssssssssssss tbarkallah 3lik :kamal:

merci allah ibarek fik