Salade marocaine de concombre et jus d'orange frais

-Recette proposée par Meriya
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-Nombre de personnes: 6 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 0 h 15 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable






Voici une salade marocaine aux concombres et jus d'oranges frais, facile à faire, si rafraichissante légèrement parfumée à la cannelle . Un vrai régal! Le concombre est le champion de l’hydratation, un légume très rafraîchissant , très riche en eau (composé à 95% d'eau), pauvre en graisses et en glucides. Il est peu calorique et il détient de nombreux minéraux, oligo-éméments et vitamines!

Appartenant à la famille des cucurbitacées, le concombre contient de la cucurbitacine C. Cette molécule a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Seulement voila, c'est la cucurbitacine qui donne au concombre son goût amer. Et comme on privilégie les concombres peu amers, ceux que l'on mange contiennent au final très peu de cucurbitacine C.

Ingrédients:

-2 concombres de taille moyenne

-5 grandes oranges fraîches

-Une pincée de cannelle en poudre

-1 c à soupe de sucre glace


Préparation:

1-Prendre le concombre et tracer des rainures à intervalles réguliers à l'aide d'un couteau ou un canneleur. Vider-le de ses graines, laver et râper-le grossièrement.

2-Laver et presser les oranges pour en extraire le maximum de jus.

3-Dans un saladier, mélanger concombre, jus d'orange et sucre. Garder au réfrigérateur quelques minutes.

4-Avant de servir la salade, remuer la préparation de nouveau.

5-Servir dans des coupes et saupoudrer de cannelle.

6-Décorer d'une feuille de menthe fraîche et d'une rondelle de concombre si vous désirez.

miam miam irbbi fkiyid yan lkass akmiserbhrbi

lkhirad irkha d'imim bessahtekem aoultma

ifolkii lkhirad a meriya imkan atsskart blasst n cannelle zza3tar hata nta ifoulki d concombre llah ihtik sahha a meriya

tbarkellah meriya! je n'ai jamais manger cette salade là. je connais la salade de concombre avec zaater. je vais la tester!

meriya a écrit:

monia178 a écrit:tbarkellah meriya! je n'ai jamais manger cette salade là. je connais la salade de concombre avec zaater. je vais la tester!

cet salade,je la fait avec le concombre normal,mais je fait une autre salade avec l'autre concombre je me rappele plus de son nom ici au maroc,il est plus long que celui la,je le prepare avec du ze3ter.

3rafto meriya kayne lkheyar ou lfegouss!!!