Batbout ou Toghrift ou M'kham'r (M'5amm'r) Marocain

Ingrédients

-500 gr farine de blé dur

-2 c à soupe d'huile d'olive

-Pincée de sel

-7 gr de levure boulangère

-1 c à soupe de sucre

- De l'eau tiède, assez pour former une pâte lisse mais pas collante.


Préparations:

1-Tamiser la farine, ajouter du sel, former un puits, ajouter levure, huile d'olive, sucre et ajouter de l'eau graduellement. Pétrir énergiquement jusqu'à ce qu'on obtienne une pâte à pain bien homogène et souple mais pas collante.

2-Couvrir, laisser reposer 20 minutes environ. Dégaser la pâte et former des petites boules. Couvrir et laisser reposer.

3-Les aplatir d'1/2 cm d'épaisseur environ. Couvrir laisser lever 20-30 minutes environ.

4-Cuire sur une poêle bien chaude sans aucune matière grasse. Tourner le pain fréquemment durant la cuisson. S'il est bien fait, normalment il doit gonfler durant la cuisson.

5-Servir avec un bon tajine marocain.

6-Bessaha o raha



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bravo oumsara il est beau ton pain

merçi pour ce beau pain oumsara

les filles,barakallaho fikom

salame soumiya,va à voir,j'ai déjà mis la recette

rien a dire oumsara, chrol lhadguate

soumiya22 a écrit:

oumsara a écrit:salame soumiya,va à voir,j'ai déjà mis la recette

ALLAH I3TIK KHIR ZINE
MERCI ET BONNE ANNEE

je vous en prie soumiya22,lahla yekhatik hbiba

4hanane a écrit: rien a dire oumsara, chrol lhadguate

merci 4hanane

han toghrift wla balak man dri9? lol

lah i3tik sa7a, katchahi had toghrift, 3tini chwiya naftar bih
moua7 3lik, raki fnana azine lah i7fad lik bniyatk, et bonne annee

j'aime bien cette recette mais je l'ai jamais testé wellah...je note.

Mamatkamal a écrit:han toghrift wla balak man dri9?

lah i3tik sa7a, katchahi had toghrift, 3tini chwiya naftar bih
moua7 3lik, raki fnana azine lah i7fad lik bniyatk, et bonne annee

merci mamatkamal,lahla yekhatik 3liya azine,amine hbiba,allah yehfad lik wlidatik o yehjabhom lik

oum mouncifrayan a écrit: j'aime bien cette recette mais je l'ai jamais testé wellah...je note.

wa3alik assalam oum mouncif rayan,ghire jarbiha raha ghada t3ajbik inchallah

j'aime beaucoup ce pain .je l'ai dèjà testée au four mais ça na pas marcher .je vais l'essayer avec cette recette ,j'espère que je le réussirai comme toi. merci pour le partage

oum anis a écrit: j'aime beaucoup ce pain .je l'ai dèjà testée au four mais ça na pas marcher .je vais l'essayer avec cette recette ,j'espère que je le réussirai comme toi. merci pour le partage

je vous en prie oum anis,ghire jarbih ghadi i3ajbik inchallah

OumSara tu fais mon bonheur avec cette recette je la garde bien précieusement pour la tester bientôt.

bravo ton batbout kaychèhi yatik saha