Mini-Harcha ou Mini-7archa marocaine sucrée à base de farine de maïs

-Recette proposée par Oumyouness
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-Nombre de personnes: 8 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable







Ingrédients:


-125 gr de semoule fine

-125 gr de farine blanche

-125 gr de farine de maïs

-2 oeufs

-Environ 50 ml d'huile d'olive

-1 sachet de levure chimique, environ 7 gr

-Environ 3 gr de levure boulangère

-1 c à café de graines d'anis moulues = Naf3 mat7oun

-100 gr de sucre



Décoration:


-3 c à soupe de semoule moyenne = Smida L'ghlida



Préparation:


1-Mélanger les 3 farines ou semoules et le sel et ajouter l’huile puis sabler du bout des doigts.




2-Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Ramasser la pâte sans pétrir. Ajouter un peu de l'eau si nécessaire.




3-Former une pâte homogène.




4-Former des boules avec la pâte obtenue sous la forme d'une mandarine.





5-Aplatir chaque boule en saupoudrant d'un peu de semoule moyenne. Environ 1 cm d’épaisseur.



6-Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes environ, selon votre four.

7-Servir avec un bon thé marocain. Bon appétit.

c'est bien reussie pour la recette

tbark allah 3lik ya oumyouness
had chi chahwa
khassou ghir chi kass dial atay mla9am

Tbarek Allah 3lik, superbes tes harchas, je vais les tester un de ces jours incha'Allah ça me donne envie.

merci ayha barakalah oufik

alah ibark fik mamatkamal merci

heureuse de te relire noor barakalah oufik

merci nadia tu peux les tester elles sont facile a faire et bien reussi

Une recette qui me tente depuis un bon moment

kaychehew fbarkalah arlik