Melloui ou Malloui Marocain au raisins secs et fruits confits

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Melloui ou Malloui Marocain au raisins secs et fruits confits

Message par lombardo tamy le Ven 24 Juin - 6:05

Nombre de personnes: 8 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 30 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable









Ingrédients de la farce:


-Environ 200 gr de raisins secs

-Environ 100 gr de fruits confits

-Quelques feuilles de menthe fraîches grossièrement hachées

-2 c à soupe du miel

-2 gouttes d'eau de fleur d'oranger




Préparation de la farce: Dans un bol mélanger tous les ingrédients. Laisser de côté.





Autre ingrédients
:


-1 jaune d'oeuf

-2 c à soupe de fruits confits



La pâte :


-200 gr de farine blanche

-200 gr de semoule fine ou farine de blé

-Un peu de levure boulangère, environ 4 gr

-Un peu de sel

-2 c à soupe d'huile d'olive

-Assez de l'eau tiède pour former une pâte homogène



Préparation:


1-Mélanger tous les ingrédients et bien pétrir pour environ 20 minutes. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.



2-Formez des batonnets avec la pâte, les placer dans un plateau huilé.



3-Huiler un plan de travail propre et commencer à étaler les barquettes de pâte dans la longueur, puis garnir avec un peu de farce.




4-Fermer et rouler la pâte sur elle-même pour former un Melloui (escargot). Procéder avec les autres batonnets de la même manière.



5-Etaler légèrement chaque Melloui (escargot) et déposer sur une plaque allant au four, couverte du papier sulfirisé.



8-Badigeonner les Malloui du jaune d'oeuf et placer au centre un peu de fruits confits.



9-Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.



10-Servir encore chaud avec un bon thé marocain.

11-Bon appétit! Bssaha w raha!








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Re: Melloui ou Malloui Marocain au raisins secs et fruits confits

Message par Meriya le Ven 24 Juin - 9:25

wawouuuuuuuuuuuuuuuu comme il est sublime ton maloui tamy,une recette super original.
machallah 3lik ,je salive wallah.
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Re: Melloui ou Malloui Marocain au raisins secs et fruits confits

Message par lombardo tamy le Ven 24 Juin - 12:01

Meriya a écrit:wawouuuuuuuuuuuuuuuu comme il est sublime ton maloui tamy,une recette super original.
machallah 3lik ,je salive wallah.

merci mariyya se sont des mselloui du l an dernier .j ai seulement copie .inchaallah a ramadan ca sera des recettes nouvelles

bonne journee
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Re: Melloui ou Malloui Marocain au raisins secs et fruits confits

Message par amina01 le Ven 24 Juin - 17:38

c'est superrrrrrrrrrrr miam miam merci tamy pour ce beau partage
BISOUS

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Re: Melloui ou Malloui Marocain au raisins secs et fruits confits

Message par lombardo tamy le Ven 24 Juin - 17:41

amina01 a écrit:c'est superrrrrrrrrrrr miam miam merci tamy pour ce beau partage

ammouna tu es gentille
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Re: Melloui ou Malloui Marocain au raisins secs et fruits confits

Message par saly le Mar 20 Sep - 10:15

sa a l aire très bon je vais l essayer

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Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
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Re: Melloui ou Malloui Marocain au raisins secs et fruits confits

Message par lila55 le Mer 25 Sep - 11:32

salam aleykom
magnifique recette à tester inchallah

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