Salade Marocaine aux Poivrons Grillés (Méchouia Chaude) / Taktouka Marocaine

par Posteur-Cuisine Marocaine Dim 25 Sep - 10:05

Recette Soumise par Ambre

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Voici une salade marocaine qui se mange chaude c'est la salade de poivrons verts et rouges grillés, un mélange aux épices très exquis, je vous laisse avec la recette enjoy...

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Ingrédients:

2 poivrons verts
2 poivrons rouges
1 tomate
1petit oignon
2 gousses d'ail écrasée
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin, poivre et sel
safran

Préparation:

Faire griller les poivrons sous le gril, les peler et ôter les graines et rincer la chair à l'eau chaude.

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Découper les poivrons en petits cubes et les poser dans une poele
Ajouter la tomate pelée, et coupée en petits cubes, l'ail écrasé et l'oignon haché finement.

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Mettre les épices (1 cuillère à café de cumin, poivre et sel), du safran et l'huile d'olive, mélanger et mettre sur le feu continuer à remuer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons deviennent bien tendres.

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Servir bien chaud en entrée avec le plat principal

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Bon appétit!

par Meriya Lun 26 Sep - 8:19

humm j'aime bien taktouka.
ya3tik sahha ma belle.

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