Salade Marocaine aux Poivrons Grillés (Méchouia Chaude) / Taktouka Marocaine

Recette Soumise par Ambre

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Voici une salade marocaine qui se mange chaude c'est la salade de poivrons verts et rouges grillés, un mélange aux épices très exquis, je vous laisse avec la recette enjoy...




Ingrédients:


2 poivrons verts
2 poivrons rouges
1 tomate
1petit oignon
2 gousses d'ail écrasée
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin, poivre et sel
safran



Préparation:


Faire griller les poivrons sous le gril, les peler et ôter les graines et rincer la chair à l'eau chaude.

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Découper les poivrons en petits cubes et les poser dans une poele
Ajouter la tomate pelée, et coupée en petits cubes, l'ail écrasé et l'oignon haché finement.



Mettre les épices (1 cuillère à café de cumin, poivre et sel), du safran et l'huile d'olive, mélanger et mettre sur le feu continuer à remuer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons deviennent bien tendres.



Servir bien chaud en entrée avec le plat principal



Bon appétit!

humm j'aime bien taktouka.
ya3tik sahha ma belle.