Mini-Batbout marocain sandwich au poulet avec épices Shawarma

par mina02 Ven 15 Jan - 14:38

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

-Recette proposée par Mina02
-Blog/Site du partenaire: N/A
-Nombre de personnes: 6 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 0 h 30 min (30 minutes seulement si les mini-batbouts sont déjà cuits et prêts)
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable

Mini-Batbout marocain sandwich au poulet avec épices Shawarma Captur10

Shawarma, un nouveau plat nouvellement introduit au Maroc et qui est devenu de plus en plus populaire grâce aux certains restaurateurs étrangers qui se sont installés au Maroc et ils ont introduit shawarma aux marocains, grâce à l'influence de la télévision, média , l'Internet, les marocains résidants à l'etranger etc...

Une photo de Shawarma ou Shoarma

Mini-Batbout marocain sandwich au poulet avec épices Shawarma Shawarma2_OK

Shoarma ou Shawarma ou Chewerme vient du turc "çevirme" = "tourner" Deux verbes en turc: "Dönmek" (tourner soi-même) et "çevirmek" (tourner quelque chose) prononcer "Chevirmek". "Dönmek" enlevé de l'infinitif "mek" et "er" ajouté à la place donne l'adverbe "tournant" (soi-même) "çevirmek" enlevé du "k" donne le nom commun relatif au verbe = "çevirme", en arabe le "v" n'existant pas, ce mot a été prononcé "Chewerme" qui a donné "shewerme", "shawarma" et autres dérivés.

Au siècle dernier, la brochette était tourné à la main, le verbe "çevirmek" était utilisé ce qui donnait "çevirme" en turc. Mais depuis que la brochette tourne elle même, le verbe "dönmek" a été utilisé donnant "döner". Les turcs ont adaptés le terme utilisé car il s'agissait de leur langue, mais les autres pays ont gardé le vieux mot turc.

Source Wikipedia

Ingrédients pour le poulet:

- 500 gr de poitrine de poulets désossées et coupées en lamelles très fines.

-1 yaourt nature, un pot d'environ 120 gr

-1 c. à soupe de crème fraîche

-1 c. à thé d'épices de chawarma

-1 c. à soupe d’huile d’olive

-1 c. à soupe d’huile

-1/2 noix de muscade fraichement râpée

-1 oignon haché finement[center]

-1 c à soupe de vinaigre blanc

-Un peu de sel

-1/4 cà thé de poivre noir moulu

Autres ingrédients :

-2 tomates fraîches coupées en rondelles

-5 ou 6 cornichons

-Environ 200 ml de l'eau

-6 mini-batbouts marocains .

Préparation :

1-Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour le poulet, couvrir et lasiser mariner quelques heures. Placer au réfrigérateur.

2-Sur un feu doux, dans une poêle, verser la viande marinée puis faire revenir le tout pour 10 minutes.

3-Ajouter de l'eau, couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes. S'il vous en reste beaucoup de sauce, laisser cuire sans couvert et laisser réduire. Ajuster l'assaisonnement et retirer du feu.

4-Farcir les mini-batbouts avec la farce obtenue. Insérer 2 rondelles de tomates et 1 cornichon.

5-Servir chaud avec du thé à la menthe.

6-Bssaha o raha!!!!!!!!!!

par ahya28 Ven 15 Jan - 16:12

merçi pour ce beau partage mina hungry2

par oum anis Ven 15 Jan - 18:31

bravo ma belle ça a l'air trés bon .ça donne envie de l'essayer .merci pour la recette Mini-Batbout marocain sandwich au poulet avec épices Shawarma 252346