Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib

par Meriya Mer 21 Jan - 9:58

-Recette proposée par Meriya
-Blog/Site du partenaire: Cliquez ici pour visiter Blog de Meriya
-Nombre de personnes: 4 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 30 à 3h00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable

Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib Dsc05610

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

Les ingrédients:

-1 kg de poisson congre connu au Maroc comme "Sennour" .

-2 oignons coupés en demi cercles.

-2 gousses d'ails hachées finement.

-1 poignée de raisins secs bien lavées.

-1 c à soupe de sucre semoule.

Préparation de Charmoula marocaine:

Les ingrédients:

-6 gousses d'ail.

-1 bouquet de persil et coriandre hachés finement.

-Un peu de sel

- 1/2 c à thé de poivre noir moulu

-1 c à thé de cumin moulu-1/4 c à thé de curcuma

-1 c à thé de paprika rouge ou piment doux.

-Jus de 2 citron frais.

-3 c à soupe d'huile d'olive.

La préparation:

-Dans un pilon qu'on appelle au Maroc "Mahraz" , écraser de l'ail avec un peu de sel,jusqu'à obtention d'une ail en pomade.

Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib Ail10

Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib Ail10

-Dans un saladier,verser l'ail, et ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger la sauce.

-Mariner votre poisson, couvrir et réfrigérer.

Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib Chermo10

Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib Chermo10

La préparation du tajine:

-Enduisez les morceaux de poisson de "sennour" avec la charmoula (marinade), et laissez dans le frigo pour une petite heure.

-Dans un tajine mettre un peu d'huile d'olive,puis quelques oignons,avant d'ajouter les morceaux de poisson déjà marinées.

-Ajoutez ensuite le reste d'oignons,et couvrir le tajine pour 15 minutes.

-Prendre les raisins secs bien lavés et les mélanger avec du sucre semoule,puis les mettre au derniers 10 minutes avant la fin de la cuisson.
-Vérifier l' assaisonnement .

-Servir chaud avec du pain marocain fait maison de préférable.

-Déguster bssa7a o ra7a.

Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib Dsc05611

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par oumsara Mer 21 Jan - 10:02

hummmmmmmmmmmmmm,meriya chahhitini hbiba,tbarkellah 3lik ma3andi mangoule tajine dayzou laklame,allah ye3tik assaha hbiba

par SAMIA Mer 21 Jan - 10:07

:superx21: Meriyati la star des tagines soussi,j'adore sanour aux raisins et srtt tayeb 3la fakher hummmmm yikoun bnin bezaf.
tislam alayadi lhadga

par Meriya Mer 21 Jan - 10:08

oumsara a écrit:hummmmmmmmmmmmmm,meriya chahhitini hbiba,tbarkellah 3lik ma3andi mangoule tajine dayzou laklame,allah ye3tik assaha hbiba

lehla ikhettik 3liya hbiba dyali ntiya moulate elkhir.

par Meriya Mer 21 Jan - 10:09

SAMIA a écrit::superx21: Meriyati la star des tagines soussi,j'adore sanour aux raisins et srtt tayeb 3la fakher hummmmm yikoun bnin bezaf.
tislam alayadi lhadga

Oh lehla ikhettik 3liya ma samia habbouba dyali.
oui c'est vrais ja bnin chehwa mennou,la plupart de mes tajines je les fait cuire sur le charbon,b lemhel.
Bisous hayati inti.

par nisrinefakhri Mer 21 Jan - 10:20

wawwwwwwwww meriya, je suis amatrice de ce tajine, chahitini zine, et tu m'a donné l'idée de le faire, hummmmmm mais ce que j'aime fi sennour, dik la partie li fiha choukkkkkk, kandem 3lache dert sennour :finger: félécitation meriya

par Meriya Mer 21 Jan - 10:25

nisrinefakhri a écrit:wawwwwwwwww meriya, je suis amatrice de ce tajine, chahitini zine, et tu m'a donné l'idée de le faire, hummmmmm mais ce que j'aime fi sennour, dik la partie li fiha choukkkkkk, kandem 3lache dert sennour :finger: félécitation meriya

barak Allahoufik zine rebi khellik.
oui,sennour est trés bon mais on y trouve bcp d'arrêts,alors pas facile de le manger sans dificulté.mais ca reste un poisson qui ne ressemble a aucun autre avec son gout riche et savoureux.
merci ma belle.

par oumhamza Mer 21 Jan - 10:29

tbarek allah 3lik meriya un très bon tagine kachahi :superx21:

par amina01 Mer 21 Jan - 11:25

:waw: :waw: meriya j'aime beaucoup tagine de sennour tbark llah hlik bssahtkom

par josiane Mer 21 Jan - 12:19

:hello: :kamal: :waw: cela à l'air délicieux. Merci pour les photos. Bon après-midi

par aziza Mer 21 Jan - 13:37

awili awili 3la "j'esper qu'il vous plaira"
awili 3la ghdaydi honte

jibih liya dak tajine otchoufi s'il me plaira ou non
tbarklah 3lik meriya tajine dayzo laklam

c'est sennour meriya?

par Meriya Mer 21 Jan - 14:42

oumhamza a écrit:tbarek allah 3lik meriya un très bon tagine kachahi :superx21:

barak Allahoufik oumhamza ntiya moulat elkhir.
bisous.

par Meriya Mer 21 Jan - 14:44

amina01 a écrit::waw: :waw: meriya j'aime beaucoup tagine de sennour tbark llah hlik bssahtkom

Allah ye3tik sahha hbiba dyali,moi aussi j'adore ce poisson.

par Meriya Mer 21 Jan - 14:44

josiane a écrit::hello: :kamal: :waw: cela à l'air délicieux. Merci pour les photos. Bon après-midi

le plaisir est pour moi ma belle josiane.
Merci ma belle.

par Meriya Mer 21 Jan - 14:47

aziza a écrit:awili awili 3la "j'esper qu'il vous plaira"
awili 3la ghdaydi
jibih liya dak tajine otchoufi s'il me plaira ou non
tbarklah 3lik meriya tajine dayzo laklam

c'est sennour meriya?

narii 9teltini b dehk aziza.
merhba bik,nssayeb lik ma hssen mennou.
big merci aziza pour le complément.
oui,c'est bien sennour que j'ai cuisinée dans ce tajine azizati alghaliya.

par mamatkamal Mer 21 Jan - 16:25

machallah 3lik aoultma , tbark lah 3lik
tatajinte lamli7, j'attends la re7 car je n'ai jamais cuisine le poisson avec des raisins secs
et j'ai une question bete, c'est quoi sennour?
soit en francais ou en anglais ou meme en tachal7ite?

par khadija-mkch Mer 21 Jan - 16:39

merci meriya du partage ça a l'air tres bonnnnnnnn , je le fais de la meme maniere ongnion , raisins et cannele
tbarkellah alik

par soumiya22 Mer 21 Jan - 19:52

:waw: :waw:

un vrai tajine dyal lhoute soussi merci meriya

par oumyouness Mer 21 Jan - 22:07

akmiserbrhrbbi a miss tagine soussi :kamal: :applaudir:

par Meriya Jeu 22 Jan - 8:47

Mamatkamal a écrit:machallah 3lik aoultma , tbark lah 3lik
tatajinte lamli7, j'attends la re7 car je n'ai jamais cuisine le poisson avec des raisins secs
et j'ai une question bete, c'est quoi sennour?
soit en francais ou en anglais ou meme en tachal7ite?

akmisserbeh rebi altmano i3ezzan.
sennour c'est "asighagh" en tachelhite,mais en englais et francais je sais plus.c'est un poisson trés connue ici au Maroc.

par Meriya Jeu 22 Jan - 8:48

khadija-mkch a écrit:merci meriya du partage ça a l'air tres bonnnnnnnn , je le fais de la meme maniere ongnion , raisins et cannele
tbarkellah alik

merhba o alf merhba b lalla khadija,wa ghbour hada.on te vois rarement.
Allah iarek fik ma belle,c'est un plaisir de partager mes recettes avec vous.
Gros bisous.

par Meriya Jeu 22 Jan - 8:49

soumiya22 a écrit::waw: :waw:

un vrai tajine dyal lhoute soussi merci meriya

akmissereb rebi soumiya,c'est tres gentil de ta part et merci pour ton passage.

par Meriya Jeu 22 Jan - 8:51

oumyouness a écrit:akmiserbrhrbbi a miss tagine soussi :kamal: :applaudir:

amine oula kemine a khalti oumyouness,lehla ikhettik 3lina kamline.

par Noufissa Sam 24 Jan - 17:57

Waw, quel beau tajine, alléchant je suis très poisson tu me donne vraiment envie. :kamal:

par mamatkamal Sam 3 Oct - 23:04

je reve de ce tajine encore
hmmmmmmmm, est ce qu'on peut avoir la re7 , mon mari adore les tajines de poisson avec raisin secs, mais je ne sais comment le faire,
j'ai besoin de la re7 stp avec tafassil al momil aoultmano i3zanne

par soumiya22 Dim 4 Oct - 7:26

Je te comprends mamatkamal c'est un tajine soussi 100% c'est vrai a casa on le prepare pas de cette façon
ce tajine de meeriya est un vrai délice,

par soumiya22 Dim 4 Oct - 7:49

oui moi aussi je veux la recette meriya please please beauty

par Invité Dim 4 Oct - 12:55

tataginte ihlane.tbarkallah 3alik .mais nous voulons la recette ayyalli Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib 619263

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par Meriya Dim 4 Oct - 20:32

Bonsoir mes chères amies.
Enfin je viens de mettre la recette,je m'excuse pour ce retard qui as duré presque 10 mois lol
Je vous embrasse toutes.

par soumiya22 Lun 5 Oct - 11:50

merci meriya tu es une framboise au chocolat sur une charlotte

par Invité Lun 5 Oct - 16:54

errda allah yahfdak tu es une perle . Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib 883730

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par Meriya Lun 5 Oct - 19:39

soumiya22 a écrit:merci meriya tu es une framboise au chocolat sur une charlotte

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J'adore les framboises,je vais me mangée lol
Peut on avoir la recette de cette charlotte soumiya?
Tiens c'est pour toi Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib 244806

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par Meriya Lun 5 Oct - 19:40

imaine a écrit:errda allah yahfdak tu es une perle .

Rebi khellik lina a lalla lhajja Le vrai Tajine Marocain Soussi au congre, raisins secs et oignons/ Tajine marocain dyal Sennour, lbassla o Zbib 944276

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par mamatkamal Mar 6 Oct - 21:11

gros merci meriyatino pour la re7, akim i7fad rabbi aoultma i3zane

par soumiya22 Mar 9 Nov - 17:22

J'ADPRE SENNOUR AVEC DES RAISINS SECS

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