Salade jardinière marocaine au blanc de poulet

Salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh mes soeurs fillah,

Je partage avec vous la salade que j ai préparé hier pour le diner, natmanna ta3jabkom mes chères.






Recette proposée par Yasmina39

C'est une salade bien populaire au Maroc et qui se prépare avec ou sans poulet.



Ingrédients pour la poitrine de poulet:

- 2 filets de poitrine de poulet coupés en cubes
-1 gousse d'ail ecrasée
-1 c à soupe d'huile d'olive
-Un peu de sel
-1/4 c à thé de poivre noir moulu

-Dans une poêle, mettez l’huile d’olive et laissez-la chauffer sur un feu doux, ajoutez l’ail, les morceaux de blanc de poulets, sel, poivre et laissez sur le feu jusqu'à que la viande soit bien cuite. Ajuster l'assaisonnement et retirer du feu. Laisser refroidir.


Sauce vinaigrette:

-Un sachet de vinaigrette commerciale en poudre pour salades, 1 cuillère à soupe d’huile de table, 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide et 2 cuillères à soupe d’eau. Mélanger tous les ingrédients et réserver.


Ingrédients pour la salade:

- 1 salade de laitue. Nettoyer laitue et le couper de manière à conserver la laitue en feuilles entières

- 1 boite de conserve de maïs

- 4 carottes crues, épulchées, nettoyées et râpées (pour qu'elles puissent garder leurs belles couleurs orange vif et éviter qu'elles noircissent, mélanger-les avec un tout petit peu de jus de citron frais ou un peu de vinaigre blanc)

- 2 œufs durs coupés en rondelles

- Une grande tomate coupée en rondelles

- 1 melon coupé en quartiers: couper le melon en deux, sur la longueur, puis couper ensuite chaque moitié en quarts et chaque quart, en 3 ou 4 quartiers.

- 150 gr de germes de soja (on les appelle aussi germes d'haricots mungos) , rincés et égouttés

-Une feuille de persil frais


Préparation de la salade:

1- Disposer les feuilles de laitue dans les assiettes de service, suivi par les germes de soja et maïs. Placer les cubes de poulet cuit au centre de la salade. Autour du poulet, décorer avec tomate, oeufs, carottes et melon. 2-Verser la vinaigrette sur les légumes et le poulet. (Ne verser la vinaigrette qu'au moment de servir la salade).

3- Décorer avec la feuille de persil et servir bien froid comme entrée avec un bon tajine marocain.

4-Bon appétit.

wac3alykoumsalam,tbarkelah 3lik ma chere salade katchehi kamla wmakmoula lah ya3tek saha.

allah yhafdak et allah ybarak fik ma chère, c est gentil.

Wa 3alaykoum salam wr wb.
je rafolle des salades de ce genre,machalalh 3lik khti,tes salades son tjs superbes.surtout que c'est une salade complete,avec touts les ingredients dedans.
merci bcp ma chére soeur et jazaki alalhou khayran pour ce delicieu partage.

Trsè belle salade et très colorée, barak allah ou fik pour le partage

wa3alikoum salam.
merci 3.eljannah pour ce beau partage la salade dialk fenna :superx21:

meriya a écrit:Wa 3alaykoum salam wr wb.
je rafolle des salades de ce genre,machalalh 3lik khti,tes salades son tjs superbes.surtout que c'est une salade complete,avec touts les ingredients dedans.
merci bcp ma chére soeur et jazaki alalhou khayran pour ce delicieu partage.

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

allah ybarak fik et allah yhafdak, hada man dou9ak ma chère, wallah mes salades je les programmes pas mais ca viennent à l'inproviste, ca dépond du moral aussi. J'adore jouer avec les couleurs.

merci ma chère pour les compliemnts, allah yhafdak.

majda57 a écrit:Trsè belle salade et très colorée, barak allah ou fik pour le partage

allah ybarak fik et allah ykhalilak shihtak ma chère.

lailaz1 a écrit:wa3alikoum salam.
merci 3.eljannah pour ce beau partage la salade dialk fenna :superx21:

ayhafdak moulana yakhti ya laila, merci pour ce beau compliment.

khadija-mkch a écrit: :waw: wawww 3achi9ato aljannah jolie partage comme tout teslam al ayadi , j'en raffole de la salade comme la tienne et quand je la prend je m'en passe de boucoups de choses apres :superx21: :forknive:

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

allah yhafdak ma chère et allah ybarak fi, tastahli kol kheir et bassaha orraha.

merci 3.a pour cette salade compléte et nutritive.

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

al3afw ma chère oumyouness , c est avec plaisir, bassaha oraha.

super salade, merci 3achi9ato aljannah , un plat sante et complet :kamal:

Mamatkamal a écrit:super salade, merci 3achi9ato aljannah , un plat sante et complet :kamal:

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh ma chère,

allah ybarak fik et allah yhafdak, ya pas de quoi c est avec plaisir wallah, merci à toi.