Mssamen Farci à la Viande Hachée et Légumes!

Ingrédients pour la farce à la viande hachée et légumes:

-150 gr de viande hachée / Nass rab3a dyal lkafta

- 1 c à soupe de persil/coriandre hachés / 3ach9 kbir dyal 9azbour o lma3dnouss mharmach

-1 oignon haché / 1 bassla mchalda mazyane

-1/4 c à thé de gingembre en poudre / Chwiyat skanjbir ghobra, ta9ribane rba3 dyal 3ach9 sghir

-1/4 c à thé de curcuma / Chwiyat 5ar9oum baldi

-1/4 c à thé de poivre noir moulu / Chwiyat libzar lak7al

- 1 c à théde cumin moulu / Chwiyat lkamoun ghobra

-Un peu de sel / Chwiyat l mal7a

- 1 c à soupe d'huile d'olive / 3ach9 kbir dyal zite baldiya, zite l3oud

-1 tomate hachée / 1 matticha ma7kouka

-1 courgette coupée en petits-dés / 1 gar3a 5adra mchalda

-2 gousses d'ail bien hachées / 2 toumates mharmchine mazayane


Sur un feu moyen, faire revenir la viande avec de l'huile et sel pendant quelques minutes, environ 10 minutes, puis ajouter l'ail et l'oignon et laisser mijoter davantage 10 minutes environ.  Puis ajouter tomate et epices et herbes et laisser cuire 15 minutes environ.  A la fin ajouter les courgettes (il ne faut pas les cuire trop) et laisser cuire.  S'il vous en reste trop de sauce, laisser cuire sans couvert cette fois-ci et laisser réduire.  Une fois que la viande est cuite et prête. Retirer du feu et laisser refroidir. Couvrir et mettre au refrigérateur si la pâte n'est pas encore prête à farcir.

Fou9 3afya mhila, sahdi lkafta m3a zite o lmal7a, modate ta9ribane 10 d9ay9, man ba3d zidi touma o lbassla o 5alihom itcha7ro modate ta9ribane 10 d9ay9.  Zidi matticha, 3atriya o rbi3, 7arki mazyan o 5alih fou9 l3afya modate 15 d9i9a.  Zidi lgar3a (mat5alihach tib bzaf) o 7arki kolchi.  Ila kant la sauce fiha lma bzaf, matghattihach bach tanchaf chwiya.  Ghir ittib l7am, zawli la sauce man l3afya. 5aliha tabrad.  Ghattiha o diriha fi talaja 7ta twajdi la3jina dyal Mssamen.

 ICI VOUS TROUVEREZ TOUTES NOS RECETTES DE MSSAMEN FARCIS, IL SUFFIT DE SUIVRE LA METHODE, FARCIR VOTRE MSSAMEN AVEC CETTE SAUCE DE VIANDE ET FAIRE CUIRE AU FOUR A TEMPERATURE MOYENNE. / KLIKI 3LA HAN BACH TCHOUFI LES RECETTES DYAL MSSAMEN M3AMAR, TAB3I TARI9A O TAYBIH FI LFRANE, TKOUN 3AFYA MOYENNE.

allah i3tik sa7a ilham ja kaychahi, bises xx

mamatkamal a écrit:allah i3tik sa7a ilham ja kaychahi, bises xx

barakallaho fik khadija et merci hbiba:pic344444: 

  
sahha like ,chahwa ton msammna c est au four ????
j ai bien aime la forme
tbarkallah

lombardo tamy a écrit:  
sahha like ,chahwa ton msammna c est au four ????
j ai bien aime la forme
tbarkallah

merci tamy,oui hbiba c'est au four,allah yebarek fik a zine