Melloui (Mellwi) Marocain B'Chahma (Ch7ma)

A la demande de 2 amies sur google et facebook (meriam chtaiki et naima bermaili), voici la recette de Malwi B'Cha7ma:















Pour lire la recette en Darija Marocaine, vous aurez besoin de savoir que quelques chiffres veut dire les lettres suivantes :

7 = ح

9 = ق

Gh = غ

5 ou kh = خ

2 =  أ


Ma9adir o tari9a dyal la sauce b' Cha7ma:

-2 baslat kbar mchaldine mazyane
-2 dyal touma mchaldine mazyane
-150 gr dyal cha7ma tkoun mchalda mazyan
-4 3wach9 kbar dyal l9azbour o lma3dnouss mchaldine mazyane
-Chwiyat lkamoun
-Chwiyat lmal7a
-Chwiyat ta7mira
-Chwiyat skanjbir ghobra
-chwiyat soudaniya wla hrissa tounssiya
-1/2 falfla 7ara machwiya o mna9ya o mchalda
-1 falfla 7lowa machwiya o mna9ya o mchalda
-3ach9 sghir dyal 3assir l7amd
-Chwiyat zitoun 5dar mchalad
-2 3wach9 kbar dyal zit baldiya (zit l3oud)

Tari9a:

-Sahdi lbassla o touma m3a zit ou lmal7a. Zawlihom man l3afya o 5alihom ibardo.  Zidi 3la bassla, cha7ma, 9ozbour o ma3dnouss, l3atriya kolha, lfalfla o soudaniya.  9assmi chahma 3la 3 wla 4 portions 3la 7ssab ch7al man maloui ghadi diri.  Toma 3amri malwi 3la tri9a ma3roufa.
taybi malwi man jouj jwayh fi ma9la s5ouna. Had Lmalwi 5asso itkal s5oun o m3a atay s5oun, machi l3assir wla la7lib.  Bssa7a!

mamma mia ya allahhhhhhhhhhh
wallah je salive devant
chapeauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu:alaprochaine:    


je l adore tout court

Merci ma cheer tamy Allah bark fik hbiba bises xx

tbarkellah 3lik khadija,jawe kayhablo   

Allah ibark fik ilham wi 3tik kol matminiti inchallah

Shokran Mamatkamal      

bssa7a w ra7a meriam, bises xx