Ghriba ou Ghoriba Bahla ou Mramla ou Traditionnelle par Meriya

Ingrédients:



- 3 clous de girofle,"9rounfel" moulus

- 1/2 bol de graines de sésame en poudre.

- 4 bols de farine = 1 bol de farine = environ 250 gr ici dans la recette 4 bols = environ 1 kg de farine

- 250 gr de sucre semoule.

- 2 sachets de levure chimique.

- 250 gr de beurre mou.

- Environ 50 gr graines d'anis "nafe3" moulues.

- Huile neutre pour ramasser la pâte, la quantité va selon la pâte, je n'ai pas mesuré combien j'ai mis.




Préparation :




-Travailler le beurre sucre farine,le reste d'ingrédients (clous de girofles,graines de sésame, la levure et l'anis) et ajouter à la fin
l'huile de table graduellement.

-Former de petites boulettes sous forme de noisettes, puis mettre au four moyennement réchauffé.

-Contrairement aux autres "ghribats", ghriba behla , faut mettre au four tout d'abord en haut, puis en bas, pour réussir à avoir des craques , c'est très important cette étape.

j'aime beaucoup ta recette meriya.

merci kamilia pour tes mots jolis.

Merci Merya pour le partage, j'aime beaucoup mais ômri majarbtha.

tbark llah hla meriya comme toujours tes ghribas hla hakhoum otrikhoum
bizoo a toi et a salma et ton petit prince rzal tbarkllah llah ihafdo