M'hancha (M'7ancha) marocaine aux amandes

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M'hancha (M'7ancha) marocaine aux amandes

Message par Julie le Jeu 8 Oct - 8:19

Bonjour,

Je partage avec vous ma derniere recette!
J'avais fait beaucoup d'amandes pour ma pastilla alors j'ai des m'hancha !


-Recette proposée par Julie
-Blog/Site du partenaire: www.lavraierecette.com

-Nombre de personnes: 4 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 30 min
-Difficulté : Moyennement difficile si c'est fait sous forme serpentin
-Prix : Raisonable








Ingrédients:



-250 gr d’amandes


-125 gr de sucre semoule

-1/2 c à café de cannelle moulue

-3 c à soupe de beurre fondu

-3 c à soupe de fleur d’oranger

-1 pincée de gomme arabique (L'maska l'7ora)

-1 paquet de feuilles de Pastilla (War9at L'bastilla marocaine)

-1 jaune d’oeuf

-2 c à soupe de graines de sésames grillées pour la décoration

-100 gr ou plus du miel



Préparation:



1-Oter la peau des amandes en les ébouillantant et bien les essuyer.


2-Faites les dorer [b]à
la poêle et laisser les refroidir.

3-Mixer les avec le sucre, la cannelle afin d’obtenir une pâte d’amandes bien lisse.


4-Dans un saladier, ajouter la pâte d’amandes, le beurre, la fleur d’oranger et la gomme arabique.



5-Malaxer et former de longs bâtons.

6-Couper les feuilles de pastilla afin d’obtenir une forme rectangle.


7-Poser un bâton d’amandes et enrouler le avec la feuille de pastilla .Badigeonner la fin de la feuille avec le jaune d’oeuf afin de la coller.


8-Disposer les bâtons sur une plaque , les badigeonner de jaune d’oeuf et décorer avec graines de sésames.


9-Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à 180 °C environ.

10-A la sortie du four , ils doivent être dorés.

11-Pour finir , les arroser avec du miel tiède et les couper en petits morceaux.


12-Servir froid.

13-Bonne dégustation!

Julie
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Re: M'hancha (M'7ancha) marocaine aux amandes

Message par Nadia73 le Jeu 8 Oct - 9:19

waw merci Julie ça a l'air excellent meriya viens vite tu es comme moi tu aimes les amandes....

:wakwak: :wakwak:
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Re: M'hancha (M'7ancha) marocaine aux amandes

Message par Julie le Jeu 8 Oct - 11:40

Je l ai vu aussi en forme de serpent mais cette recette propose de les decouper...

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Re: M'hancha (M'7ancha) marocaine aux amandes

Message par Meriya le Jeu 8 Oct - 13:22

j'adore les amandes,comme a dit ma Nadia.
Merci julie pour la belle recette,ca fait longtemps qu'on te vois plus.

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Re: M'hancha (M'7ancha) marocaine aux amandes

Message par oumhamza le Jeu 8 Oct - 14:44

merci julie pour cette délicieux gâteaux.

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Re: M'hancha (M'7ancha) marocaine aux amandes

Message par Julie le Dim 11 Oct - 11:22

Meriya a écrit: j'adore les amandes,comme a dit ma Nadia.
Merci julie pour la belle recette,ca fait longtemps qu'on te vois plus.

J'essaie de venir le plus souvent possible , mais j'ai repris mon travail à 100% et c'est loin ...les enfants, la maison et le mari !!!un sacré boulot!!!
Mais la cuisine marocaine est toujours encrée en moi et je trouve toujours une recette à faire ;)

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Re: M'hancha (M'7ancha) marocaine aux amandes

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