Tajine marocain au poulet et citrons confits

par oumsara Sam 3 Mai - 13:34

-Recette proposée par Oumsara
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-Nombre de personnes: 4 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 30 à 3h00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable

Tajine marocain au poulet et citrons confits Bretze14

INGRÉDIENTS:

-1 poulet moyen nettoyé et coupé en morceaux

-100 gr d'olives rouges dénoyautées

-1/2 c à café de gingembre en poudre

- 1/4 c à café curcuma

-2 oignons finement hachés

-1/2 c à soupe de persil et coriandre hachés

- 1/4 c à café de poivre blanc moulu

-Un peu de sel

- 2 gousses d'ail hachées finement

-3 c à soupe d'huile d'olive

-1 citron confit coupé en 4

-Une pincée de Rass El Hanout

PRÉPARATION:

1-Placer la viande dans le tajine. Ajouter la moitié des oignons, ail, sel et huile et laisser mijoter quelques minutes.

2-Ajouter tous les épices, puis bien mélanger, couvir et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.

3-Ajouter le reste des oignons, persil et coriandre et un tout petit peu de l'eau mais pas trop environ 3 à 4 c à soupe de l'eau. Un bon tajine ne doit pas contenir TROP de sauce. Couvrir et laisser cuire environ 1h30 à 2h.Remarque: A ce stade ne plus remuer le tajine mais n'oubliez pas d'arroser le poulet régulierement avec la sauce.

4-Ajouter les olives et décorer avec le citron et piments confits.

5-Couvrir et laisser cuire encore 15 à 30 minutes. Lorsque la viande est cuite , ajuster l'assaisonement et retirer du feu.

6-Servir bien chaud avec 2 ou 3 sortes de salades marocaines sans oublier le pain marocain.

7-Bon appétit!

Tajine marocain au poulet et citrons confits Tajine25

par 3achi9ato aljannah Sam 3 Mai - 15:44

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

allah twejan wachman twejan, dayzo laklam, tsanay ya oumsara gadi namchi nachri les bagettes skhon onji kaya3jabni m3a attajin :-bd : .

allah yhafdak et allah ytawal f3amrak lina ya rab.

par Meriya Sam 3 Mai - 16:40

:salam:
yamiiiiiiii ton tagine taychehi machallah 3lik khti oumsara,bayen 3lih kan bnine.
Que Allah te prerserve ma chére soeur.ca sens tres bon depuis l'ecrant.

par oumyouness Sam 3 Mai - 20:06

oumsara a écrit:assalamo3alikom wr allahi wb

iwa ache raykom fi wahid tajine de poulet aux citons confits

salam oumsara iwa rah 3talti 3lina twijnatak .
tbarklah 3lik oumsara bayn ldiddddddddddddd

par lailaz1 Sam 3 Mai - 20:07

miam miam oumsara tajine wachmen tajine hada tbark ellah 3lik :superx21:

par oumsara Dim 4 Mai - 9:42

3achi9ato aljannah a écrit:salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

allah twejan wachman twejan, dayzo laklam, tsanay ya oumsara gadi namchi nachri les bagettes skhon onji kaya3jabni m3a attajin :-bd : .

allah yhafdak et allah ytawal f3amrak lina ya rab.

wa3aliki assalam 3.aljannah wr allahi wb
amine hbiba lahla yekhatik 3liya azine marehba wa alif marehba 3.aljannah kisseslove

par oumsara Dim 4 Mai - 9:44

meriya a écrit::salam:
yamiiiiiiii ton tagine taychehi machallah 3lik khti oumsara,bayen 3lih kan bnine.
Que Allah te prerserve ma chére soeur.ca sens tres bon depuis l'ecrant.

wa 3aliki a salam: meriya
amine meriya,lahla yekhatik 3liya hbiba

par oumsara Dim 4 Mai - 9:45

oumyouness a écrit:
oumsara a écrit:assalamo3alikom wr allahi wb

iwa ache raykom fi wahid tajine de poulet aux citons confits

salam oumsara iwa rah 3talti 3lina twijnatak .
tbarklah 3lik oumsara bayn ldiddddddddddddd

wa3aliki assalame oumyouness ,allah yebarek fik hbiba,merci azine

par oumsara Dim 4 Mai - 9:46

lailaz1 a écrit:miam miam oumsara tajine wachmen tajine hada tbark ellah 3lik :superx21:

allah yebarek fik lailaz1,merci hbiba

par majda57 Dim 4 Mai - 11:33

Waww, c'est mon tagine préféré, barak allah ou fik pour le partage

par bssisse Dim 4 Mai - 17:57

miam miam, toujours les belles recettes merci oumsara pour tes beaux plats tebarek allah 3alik :kamal:

par oumsara Lun 5 Mai - 20:46

bssisse a écrit:miam miam, toujours les belles recettes merci oumsara pour tes beaux plats tebarek allah 3alik :kamal:

allah yebarek fik bssisse,merci hbiba

par oumakram Jeu 8 Mai - 8:47

ses mon plat preferer,tbarkelh 3lik oumsara tajine 3la haqou wtreqou bsahtkoum

par mamatkamal Jeu 8 Mai - 9:56

:kamal: lah i3tik sa7a oumsara, twijine hada

par oumsara Mar 16 Sep - 22:50

oumakram a écrit:ses mon plat preferer,tbarkelh 3lik oumsara tajine 3la haqou wtreqou bsahtkoum

allah yebarek fik oumakram,merci hbiba

par oumsara Mar 16 Sep - 22:51

Mamatkamal a écrit::kamal: lah i3tik sa7a oumsara, twijine hada

merci mamatkamal,barakallaho fik azine

par aima Mer 17 Sep - 15:44

mmmmmhhhhhhhhhhh comme je l aime avec du citron tabarkallah 3lik ma soeur sa a l aire delicieux

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Tajine marocain au poulet et citrons confits

Tajine marocain au poulet et citrons confits

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