Tajine marocain au poulet et citrons confits

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Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par oumsara le Sam 3 Mai - 13:34

-Recette proposée par Oumsara
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-Nombre de personnes: 4 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 30 à 3h00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable









INGRÉDIENTS:

-1 poulet moyen
nettoyé et coupé en morceaux

-100 gr d'olives rouges dénoyautées

-1/2 c à café de gingembre en poudre

- 1/4 c à café curcuma

-2 oignons finement hach
és

-
1/2 c à soupe de persil et coriandre hachés

- 1/4 c à café de poivre blanc moulu


-Un peu de sel

- 2 gousses d'ail hachées finement

-3 c à soupe d'huile d'olive

-1 citron confit coupé en 4

-Une pinc
ée de Rass El Hanout


PRÉPARATION:


1-Placer la viande dans le tajine. Ajouter la moiti
é des oignons, ail, sel et huile et laisser mijoter quelques minutes.

2-Ajouter tous les épices, puis bien mélanger, couvir et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.


3-Ajouter le reste des oignons,
persil et coriandre et un tout petit peu de l'eau mais pas trop environ 3 à 4 c à soupe de l'eau. Un bon tajine ne doit pas contenir TROP de sauce. Couvrir et laisser cuire environ 1h30 à 2h.Remarque: A ce stade ne plus remuer le tajine mais n'oubliez pas d'arroser le poulet régulierement avec la sauce.

4-Ajouter les olives et décorer avec le citron et piments confits.

5-Couvrir et laisser cuire encore 15 à 30 minutes. Lorsque la viande est cuite , ajuster l'assaisonement et retirer du feu.

6-Servir bien chaud avec 2 ou 3 sortes de salades marocaines sans oublier le pain marocain.

7-Bon appétit!




Dernière édition par oumsara le Mar 16 Sep - 22:49, édité 2 fois
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par 3achi9ato aljannah le Sam 3 Mai - 15:44

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

allah twejan wachman twejan, dayzo laklam, tsanay ya oumsara gadi namchi nachri les bagettes skhon onji kaya3jabni m3a attajin :-bd : .

allah yhafdak et allah ytawal f3amrak lina ya rab.

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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par Meriya le Sam 3 Mai - 16:40

:salam:
yamiiiiiiii ton tagine taychehi machallah 3lik khti oumsara,bayen 3lih kan bnine.
Que Allah te prerserve ma chére soeur.ca sens tres bon depuis l'ecrant.
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par oumyouness le Sam 3 Mai - 20:06

oumsara a écrit:assalamo3alikom wr allahi wb

iwa ache raykom fi wahid tajine de poulet aux citons confits


salam oumsara iwa rah 3talti 3lina twijnatak .
tbarklah 3lik oumsara bayn ldiddddddddddddd
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par lailaz1 le Sam 3 Mai - 20:07

miam miam oumsara tajine wachmen tajine hada tbark ellah 3lik :superx21:

lailaz1
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par oumsara le Dim 4 Mai - 9:42

3achi9ato aljannah a écrit:salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

allah twejan wachman twejan, dayzo laklam, tsanay ya oumsara gadi namchi nachri les bagettes skhon onji kaya3jabni m3a attajin :-bd : .

allah yhafdak et allah ytawal f3amrak lina ya rab.

wa3aliki assalam 3.aljannah wr allahi wb
amine hbiba lahla yekhatik 3liya azine marehba wa alif marehba 3.aljannah kisseslove
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par oumsara le Dim 4 Mai - 9:44

meriya a écrit::salam:
yamiiiiiiii ton tagine taychehi machallah 3lik khti oumsara,bayen 3lih kan bnine.
Que Allah te prerserve ma chére soeur.ca sens tres bon depuis l'ecrant.

wa 3aliki a salam: meriya
amine meriya,lahla yekhatik 3liya hbiba
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par oumsara le Dim 4 Mai - 9:45

oumyouness a écrit:
oumsara a écrit:assalamo3alikom wr allahi wb

iwa ache raykom fi wahid tajine de poulet aux citons confits


salam oumsara iwa rah 3talti 3lina twijnatak .
tbarklah 3lik oumsara bayn ldiddddddddddddd


wa3aliki assalame oumyouness ,allah yebarek fik hbiba,merci azine
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par oumsara le Dim 4 Mai - 9:46

lailaz1 a écrit:miam miam oumsara tajine wachmen tajine hada tbark ellah 3lik :superx21:

allah yebarek fik lailaz1,merci hbiba
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par majda57 le Dim 4 Mai - 11:33

Waww, c'est mon tagine préféré, barak allah ou fik pour le partage

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Message par bssisse le Dim 4 Mai - 17:57

miam miam, toujours les belles recettes merci oumsara pour tes beaux plats tebarek allah 3alik :kamal:
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par oumsara le Lun 5 Mai - 20:46

bssisse a écrit:miam miam, toujours les belles recettes merci oumsara pour tes beaux plats tebarek allah 3alik :kamal:

allah yebarek fik bssisse,merci hbiba
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Message par oumakram le Jeu 8 Mai - 8:47

ses mon plat preferer,tbarkelh 3lik oumsara tajine 3la haqou wtreqou bsahtkoum
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par mamatkamal le Jeu 8 Mai - 9:56

:kamal: lah i3tik sa7a oumsara, twijine hada

_________________
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par oumsara le Mar 16 Sep - 22:50

oumakram a écrit:ses mon plat preferer,tbarkelh 3lik oumsara tajine 3la haqou wtreqou bsahtkoum

allah yebarek fik oumakram,merci hbiba
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Message par oumsara le Mar 16 Sep - 22:51

Mamatkamal a écrit::kamal: lah i3tik sa7a oumsara, twijine hada

merci mamatkamal,barakallaho fik azine
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Re: Tajine marocain au poulet et citrons confits

Message par aima le Mer 17 Sep - 15:44

mmmmmhhhhhhhhhhh comme je l aime avec du citron tabarkallah 3lik ma soeur sa a l aire delicieux
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