CUISINE
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le Deal du moment : -34%
-34% LG OLED55B3 – TV OLED 4K 55″ 2023 ...
Voir le deal
919 €

Tagine Soussi aux légumes

5 participants

Aller en bas

Tagine Soussi aux légumes Empty Tagine Soussi aux légumes

Message par maha_kaci Sam 5 Fév - 20:50

Tagine Soussi aux légumes 682919


Tagine Soussi aux légumes Dsc04610



Ingrédients :



-1/2 poulet fermier, lavé et coupé en morceaux assez gros

-1 oignon haché finement

-1 tomate râpée

-2 carottes coupées en bâtonnets

-2 pommes de terre coupées en morceaux réguliers

-200 gr petit pois

-2 c à soupe de coriandre et persil hachés finement

-Une gousse d’ail écrasée

-Sel

-½ c à café de poivre noir moulu

-½ c à café de gingembre moulu

-½ c à café de curcuma

-¼ c à café de cumin en poudre

-½ verre d’eau, environ 50 ml

-l/4 de verre a thé d’Huile d’olive ou huile d'argane, environ 25 ml

-1 citron confit

-Quelques olives selon votre choix



Préparations :


1-Dans un tagine, verser l’huile et mettre sur un feu doux. Puis ajouter le poulet et l’ail, puis laisser dorer quelques minutes.

2-Ajouter tous les épices et sel et faire revenir davantage quelques minutes pour faire pénétrer les épices dans la viande.

Tagine Soussi aux légumes Dsc04611

3-Ajouter l’oignon et laisser dorer environ 20 minutes en couvrant le tajine et en le remuant de temps en temps.

4-Ajouter tomate, coriandre et persil. Remuer le tout.

5-Puis ajouter dessus les petit pois suivies par les carottes et enfin les pommes de terre. Décorer avec le citron confit et olives et ajouter l’eau.



Tagine Soussi aux légumes Dsc04612Tagine Soussi aux légumes Dsc04613

6-Couvrir et laisser cuire sur un feu très doux (N'ôtez le couvecle que seulement pour vérifier le niveau de la sauce, et si c'est le cas ajoutez un tout petit peu d'eau, MAIS PAS TROP).

7-Laisser cuire environ une heure.

8-Vérifier si la viande et légumes sont cuits. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

9-Servir chaud avec kobbz dar.

10-Bessaha



Tagine Soussi aux légumes Dsc04614
Tagine Soussi aux légumes Dsc04615
9ablou 3la ma wjad Tagine Soussi aux légumes 503508

maha_kaci
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!

Féminin
Nombre de messages : 6
Age : 45
Localisation : agadir maroc
Date d'inscription : 13/01/2010

Revenir en haut Aller en bas

Tagine Soussi aux légumes Empty Re: Tagine Soussi aux légumes

Message par oumsara Sam 5 Fév - 22:17

tbarkellah 3lik,tajine kaychahhi pic123454
oumsara
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Tagine Soussi aux légumes Empty Re: Tagine Soussi aux légumes

Message par amina01 Sam 5 Fév - 22:53

tbarkllah hlik maha hiya nti bent bladi merhba bik
tagine bayn ldid llah ihtik sahha
amina01
amina01
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3467
Age : 59
Localisation : casablanca
Date d'inscription : 22/01/2008

Revenir en haut Aller en bas

Tagine Soussi aux légumes Empty Re: Tagine Soussi aux légumes

Message par mamatkamal Dim 6 Fév - 8:46

Tagine Soussi aux légumes 352866 un bon tajine soussi, merci

mamatkamal
Grande chef étoilée
Grande chef étoilée

Féminin
Nombre de messages : 3404
Localisation : Tamazirt Awlouz
Date d'inscription : 24/11/2007

http://www.moroccancuisinemarocaine.com

Revenir en haut Aller en bas

Tagine Soussi aux légumes Empty Re: Tagine Soussi aux légumes

Message par Meriya Lun 7 Fév - 8:34

humm un bon tajine qui donne vraiment envie.
merci maha pour le beau partage et bienvenue parmi nous.
Meriya
Meriya
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 5276
Age : 43
Localisation : Au pays de la sourire !!
Date d'inscription : 28/11/2007

http://blogmerilla.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Tagine Soussi aux légumes Empty Re: Tagine Soussi aux légumes

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser