Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé

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Message par Nour el houda le Sam 3 Avr - 21:49

-Recette proposée par Nour El Houda
-Blog/Site du partenaire: N/A

-Nombre de personnes: 8 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable

Suivant l'idée de Lombardo Tamy; j'ai farcie mes Mssamens au chocolat râpé avec juste une innovation pour la pâte; j' ai utilisé du jus d'orange additionné à de l'eau tiède.


Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé Dsc00832
Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé Dsc00832

Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé Dsc00833



Ingrédients:


Pour la pâte:

-300 gr de farine blanche

-300 gr de farine de blé

-Environ 3 gr de levure boulangère

-100 ml de jus d'orange

-De l'eau tiède, assez pour ramasser la pâte

-Un peu de sel


Garniture:

-Du chocolat râpé.


Pour le feuilletage:

- Envrion 100 ml de beurre fondu + 100 ml de l'huile


Préparation:

1-Mettre la farine tamisée dans une jatte, rassembler le mélange avec jus d'orange, pour former une pâte solide. Puis ajouter graduellement de l'eau tiède et continuer à malaxer fortement avec les paumes de la main environ 20 minutes au moins jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse mais pas collante.

2-Utiliser le beurre et l'huile pour étaler la pâte. Former de cette pâte des boules, couvrir et laisser reposer 15 minutes.

3-Déposer une boule de la pâte sur une surface bien huilée, étaler-la pour obtenir un feuilletage rond bien mince, mettre au milieu la farce du chocolat râpé, plier la feuille de pâte en quatre de façon à former un carré.


Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé Dsc00830


4-Etaler une autre boule, déposer le carré de mssamen au centre, et plier la feuille de pâte en quatre de façon à former un carré pour une 2ème fois. Procéder ainsi avec le reste de boules.

Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé Dsc00831


5-Faire chauffer une poêle et faire cuire les carrés farcis sure les deux côtés, retirer-les quand elles sont bien dorés. Normalement au Maroc, pour aller plus vite, on utilise 2 ou 3 poêles en même temps si c'est possible. Une fois étalé, le carré Mssamen doit être mis sur la poêle C-A-D n'étaler le carré que quand vous allez l'intention de le cuire sur la poêle
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Dernière édition par Nour el houda le Dim 4 Avr - 11:26, édité 3 fois
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Message par ahya28 le Sam 3 Avr - 21:53

Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 ça doit étre trés bon, tbarkallah 3lik. Alors qu'elle gout as-tu eu avec le jus d'orange dans la pate? Trés belle invention nour
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Message par oumsara le Sam 3 Avr - 21:58

Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 499420 tbarkellah 3lik nour,tes mssemmens jawe ghzaline,bssahtik o rahtik
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Message par Nour el houda le Sam 3 Avr - 22:18

ahya28 a écrit:Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 ça doit étre trés bon, tbarkallah 3lik. Alors qu'elle gout as-tu eu avec le jus d'orange dans la pate? Trés belle invention nour

merci ahya allah ibarak fik ; oui le gout du jus d orange et du chocolat un vrai regal ; Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 252346 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 252346
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Message par Nour el houda le Sam 3 Avr - 22:20

oumsara a écrit:Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 499420 tbarkellah 3lik nour,tes mssemmens jawe ghzaline,bssahtik o rahtik


allah i3tik saha oumsara Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 763265 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 763265 merci
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Message par mamatkamal le Dim 4 Avr - 6:30

magnifique genial cette version la preferee de mes enfants jusqu'a date
tbark lah3lik mina

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Message par Nour el houda le Dim 4 Avr - 11:47

mamatkamal a écrit:magnifique genial cette version la preferee de mes enfants jusqu'a date
tbark lah3lik mina



MERCI KHADIJA LAHLA IKHATIK HBIBA Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 252346 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 252346

IL Y A AUSSI MA FILLE QUI VOUS PRIE DE PROLONGER LA DATE DU CONCOURS DU MSEMMEN.

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Message par amina01 le Lun 5 Avr - 8:48

Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 lalalala khassni nji nwannasak men massamen avec de thé miamiamiam
llah ihtik sahha hbiba dyali tbark llah hlik

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Message par amina01 le Lun 5 Avr - 8:49

Nour el houda a écrit:
mamatkamal a écrit:magnifique genial cette version la preferee de mes enfants jusqu'a date
tbark lah3lik mina



MERCI KHADIJA LAHLA IKHATIK HBIBA Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 252346 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 252346

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Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 138127 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 138127 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 138127 iwa hendha sahh

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Message par Nour el houda le Lun 5 Avr - 10:58

amina01 a écrit:Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 lalalala khassni nji nwannasak men massamen avec de thé miamiamiam
llah ihtik sahha hbiba dyali tbark llah hlik



marahba ou alf marahba ; nhar kbir hadak Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 513720

Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 252346 allah ibarak fik hbiba lahla ikhatik
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Message par mina02 le Lun 5 Avr - 14:23

Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 tbarkallah mssamen wache mssamen avec du chocolat ça l'aire très dèlicieux Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 434670
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Message par Meriya le Lun 5 Avr - 15:25

Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 Msammen ou Mssaman marocain au chocolat râpé 999112 super beau mssemmene avec du chocolat que j'adore.
Allah ya3tik sahha ma nour,mssemmen chehwa mennou.
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