Sobba marocaine b'lgar3a l'7amra o 5izo / Velouté de citrouille et carottes
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Sobba marocaine b'lgar3a l'7amra o 5izo / Velouté de citrouille et carottes
:salam:
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
-Recette proposée par Oumsara
-Blog/Site du partenaire: Cliquez ici pour visiter Blog d'Oumsara
-Nombre de personnes: 6 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable
Ingrédients:
- 750 gr de citrouille ou courge (potiron) lgar3a 7amra
- 500 gr de carottes
- 1/2 litre de lait écrémé
- 1/2 c à café de muscade fraîchement râpée
- Un peu de sel
-1/4 c à caféde poivre blanc moulu
-100 gr de fromage à la crème Philadelphia ou Kiri ou Ricotta ou etc...
-300 ml de l'eau
Préparations:
1- Epluchez la citrouille et les carottes, coupez- les en gros morceaux.
2-Dans une marmite et sur un feu moyen, mettre les légumes, sel et ajouter l'eau. Couvrir et laisser cuire environ 30 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir un peu.
3- Ajouter lait, muscade, poivre et fromage sur les légumes cuits et moulinez le tout à l’aide d'un robot bras à l’intérieur de la marmite pour obtenir une texture de velouté.
4-Retourner sur un feu doux pour réchauffer un peu la soupe, environ 10 minutes.
5-Servir immédiatement et bon appétit!
-Recette proposée par Oumsara
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-Nombre de personnes: 6 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 00 min
-Difficulté : Facile
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Ingrédients:
- 750 gr de citrouille ou courge (potiron) lgar3a 7amra
- 500 gr de carottes
- 1/2 litre de lait écrémé
- 1/2 c à café de muscade fraîchement râpée
- Un peu de sel
-1/4 c à caféde poivre blanc moulu
-100 gr de fromage à la crème Philadelphia ou Kiri ou Ricotta ou etc...
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Préparations:
1- Epluchez la citrouille et les carottes, coupez- les en gros morceaux.
2-Dans une marmite et sur un feu moyen, mettre les légumes, sel et ajouter l'eau. Couvrir et laisser cuire environ 30 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir un peu.
3- Ajouter lait, muscade, poivre et fromage sur les légumes cuits et moulinez le tout à l’aide d'un robot bras à l’intérieur de la marmite pour obtenir une texture de velouté.
4-Retourner sur un feu doux pour réchauffer un peu la soupe, environ 10 minutes.
5-Servir immédiatement et bon appétit!
Dernière édition par oumsara le Jeu 4 Sep - 18:28, édité 2 fois
Re: Sobba marocaine b'lgar3a l'7amra o 5izo / Velouté de citrouille et carottes
tbarkelah 3lik oumsara ,et merci pour le partage
oumakram- Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
-
Nombre de messages : 421
Age : 41
Localisation : allemagne
Date d'inscription : 25/03/2008
Re: Sobba marocaine b'lgar3a l'7amra o 5izo / Velouté de citrouille et carottes
oumakram a écrit:tbarkelah 3lik oumsara ,et merci pour le partage
allah yebarek fik oumakram,je vous en prie hbiba 3wachrik moubaraka
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