Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 17 Avr - 19:42

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
-Recette proposée par Oumsara
-Blog/Site du partenaire: Cliquez ici pour visiter Blog d'Oumsara

-Nombre de personnes: 4 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable






Ingrédients:




- 250 gr de semoule fine


- 3 gr de levure boulangère


- 2 c à soupe d'huile d'olive

- Un peu de sel

- 2 c à soupe de sucre

- L'eau tiède selon le mélange et la farine




La farce:


-150 gr de viande d'agneau hachée

-1/2 oignon finement haché

-1 gousse d'ail ecrasée

-1 c à soupe d'huile d'olive

-Quelques feuilles de persil finement hachées

-Un peu de sel

-1/4 c à thé de curcuma ou khar9oum ou 5ar9oum

-1/2 c à thé de cumin en poudre

- 1/4 c à théde poivre noir moulu

-1/2 c à théde paprika rouge ou piment doux ou Ta7mira ou Tahmira comme on l'appelle au Maroc



Dans une poêle assez profonde, préparer la farce. Verser l'huile, ajouter oignon, ail sel et laisser cuire environ 4 minutes, ajouter la viande, puis tout le reste des ingrédients. Mélanger et couvrir et N'AJOUTER PAS DE L'EAU. Laisser cuire en remuant de temps en temps. Cuire environ 15 minutes, ajuster l'assaisonement et retirer du feu. La sauce ne doit pas contenir de liquide et la viande DOIT ETRE CUITE.







Préparation:



1-Mélanger la semoule et le sel et ajouter l’huile puis sabler du bout des doigts.




2-Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Ajouter l’eau et ramasser la pâte mais il ne faut pas pétrir.





3-Former une pâte homogène.





4-Former des boules avec la pâte obtenue sous la forme d'une mandarine.







5- Farcir chaque boule avec la viande cuite.




6-Fermer chaque boule de telle sorte que la pâte couvre entièrement la farce.




7-
Aplatir chaque boule en saupoudrant d'un peu de semoule. Environ 1 cm d’épaisseur.







8-Faire cuire sur un feu doux des 2 côtés dans une poêle ou un tajine.



Dernière édition par oumsara le Jeu 8 Mai - 21:30, édité 1 fois
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par 3achi9ato aljannah le Jeu 17 Avr - 19:48

ewa ghir 3almoni, ogololi rah le forum zahar bal okal tbarkallah had lila, kon ga9 mat3achit, hatta nat3achaw kamlin :atable:

tbarkallah 3lik chère oumsara et allah ya3tek assaha, un grans bisou à ma princesse sara. merci pour ce beaux et délice partage.

3achi9ato aljannah
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1479
Localisation : luxembourg
Date d'inscription : 11/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par Meriya le Jeu 17 Avr - 19:51

:waw: Allah ya sidi rebi,je salive devant mon ecrant,hummmmm,hercha fa3la tarka,wallah ya lalla oumsara,c'est une nouvelle recette pour moi,tu m'epate tjs avec tes merveilles,tu change tjs les farces de la hercha ordinaire.
siri Allah ikhelli lik shihtek,o idiyatek ya sidi rebi o ghedda eljoumou3a.
j'attend ta recette secrette. :atable: notre chef.

_________________
http://blogmerilla.blogspot.com
avatar
Meriya
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 5276
Age : 37
Localisation : Au pays de la sourire !!
Date d'inscription : 28/11/2007

http://blogmerilla.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par 3achi9ato aljannah le Jeu 17 Avr - 19:56

ya wadi ya meriya 3awad jiti lahna takli alharcha, a baraka 3lik, rah goltlak lil hada, khaski tna3ssi khfifa. :c049qq8:

3achi9ato aljannah
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1479
Localisation : luxembourg
Date d'inscription : 11/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 17 Avr - 19:58

3achi9ato aljannah a écrit:ewa ghir 3almoni, ogololi rah le forum zahar bal okal tbarkallah had lila, kon ga9 mat3achit, hatta nat3achaw kamlin :atable:

tbarkallah 3lik chère oumsara et allah ya3tek assaha, un grans bisou à ma princesse sara. merci pour ce beaux et délice partage.

barakallaho fik 3.aljannah,merci hbiba ,tfadli hbiba lkhire mojoude a moulate lkhire
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 17 Avr - 20:00

meriya a écrit::waw: Allah ya sidi rebi,je salive devant mon ecrant,hummmmm,hercha fa3la tarka,wallah ya lalla oumsara,c'est une nouvelle recette pour moi,tu m'epate tjs avec tes merveilles,tu change tjs les farces de la hercha ordinaire.
siri Allah ikhelli lik shihtek,o idiyatek ya sidi rebi o ghedda eljoumou3a.
j'attend ta recette secrette. :atable: notre chef.

amine meriya,lahla yekhatik hbiba,mine fomik a rebbi,merci azine
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumyouness le Jeu 17 Avr - 20:20

oumsara a écrit:Assalamo3alikom






tristee tristee je vois pas de foto omsara marre du pc marre du pc marre du pc
avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 17 Avr - 20:23

oumyouness a écrit:
oumsara a écrit:Assalamo3alikom






tristee tristee je vois pas de foto omsara marre du pc marre du pc marre du pc

bissmillah 3lik oumyouness matabkiche ,ollah tabaynine rahe chafithome meriya et 3.aljannah ghire 3awdi choufi tani rahome ghadine ibano lik :fantome:
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par hajja le Jeu 17 Avr - 20:35

bismillah macha Allah waw!
tbarkellah3lik oum sara :-bd :
avatar
hajja
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!

Féminin
Nombre de messages : 170
Age : 43
Localisation : france
Date d'inscription : 11/02/2008

http://atelierculinaire.blogspot.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumyouness le Jeu 17 Avr - 20:47

oumsara a écrit:Assalamo3alikom






tbarklah 3lik oumsara machalah faninnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par 3achi9ato aljannah le Jeu 17 Avr - 20:51

hajja a écrit:bismillah macha Allah waw!
tbarkellah3lik oum sara :-bd :


salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

ahlan wasahlan chère alhajja, le forum mnawar bnasso had lila, ca va maintenant, tu te sens mieu après le voyage? :fleurs1:

3achi9ato aljannah
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1479
Localisation : luxembourg
Date d'inscription : 11/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par 3achi9ato aljannah le Jeu 17 Avr - 20:53

oumyouness a écrit:
oumsara a écrit:Assalamo3alikom






tbarklah 3lik oumsara machalah faninnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn


oumsara ne donnes pas de mini harcha à oumyouness car elle a préparé de beaux sandwetchs tbarkallah et elle a donné seulement à damya. hsalti ya oumyouness. pas de harcha walo :fourire2:

3achi9ato aljannah
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1479
Localisation : luxembourg
Date d'inscription : 11/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 17 Avr - 21:51

3achi9ato aljannah a écrit:
oumyouness a écrit:
oumsara a écrit:Assalamo3alikom






tbarklah 3lik oumsara machalah faninnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn


oumsara ne donnes pas de mini harcha à oumyouness car elle a préparé de beaux sandwetchs tbarkallah et elle a donné seulement à damya. hsalti ya oumyouness. pas de harcha walo :fourire2:



:tropdrol123:
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 17 Avr - 21:53

hajja a écrit:bismillah macha Allah waw!
tbarkellah3lik oum sara :-bd :


allah yebarek fik hajja,merci hbiba
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 17 Avr - 21:54

oumyouness a écrit:
oumsara a écrit:Assalamo3alikom






tbarklah 3lik oumsara machalah faninnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn


allah yebarek fikoumyouness iwa alhamdolillah banoulik les photos,merci hbiba
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par 3achi9ato aljannah le Jeu 17 Avr - 22:12

3andak ya oumsara ta3te chi hricha l oumyouness man oraya, rah ykon 3andi lakhbar, mhit rani khadama fal FBI :c096ne4 :

3achi9ato aljannah
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1479
Localisation : luxembourg
Date d'inscription : 11/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumakram le Dim 20 Avr - 9:27

tbarkelah 3lik oumsara harcha katchehi jat ghzala.
avatar
oumakram
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!

Féminin
Nombre de messages : 421
Age : 35
Localisation : allemagne
Date d'inscription : 25/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par bssisse le Dim 20 Avr - 14:29

je veux la recette merci oumsara tebarek allah 3alik :superx21: :superx21:
avatar
bssisse
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Nombre de messages : 1767
Age : 41
Date d'inscription : 10/01/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par 3achi9ato aljannah le Dim 20 Avr - 19:15

bssisse a écrit:je veux la recette merci oumsara tebarek allah 3alik :superx21: :superx21:


oumsara mata3tech la recette la bssisse 3afak :fourire2:

3achi9ato aljannah
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1479
Localisation : luxembourg
Date d'inscription : 11/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 8 Mai - 21:31

oumakram a écrit:tbarkelah 3lik oumsara harcha katchehi jat ghzala.


allah yebarek fik oumAkram,merci hbiba
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par oumsara le Jeu 8 Mai - 21:32

bssisse a écrit:je veux la recette merci oumsara tebarek allah 3alik :superx21: :superx21:

allah yebarek fik bssisse,j'ai déjà mis la recette hbiba sisi choufiha
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mini-harcha ou Mini-7archa marocaine farcie à la viande hachée

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum