Poisson farci à la marocaine

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Poisson farci à la marocaine

Message par oumyouness le Jeu 3 Avr - 23:27



Ingrédients :



-1 poisson dont j'ignore son nom lol

-100 gr de riz


Les ingrédients de charmoula:


Recette et photos de Meriya


-6 gousses d'ail
.

-1 bouquet de persil et coriandre hachés finement

-Epices: Sel - 1/2 c à thé de poivre noir moulu - 2 c à thé de cumin moulu - 1/4 c à thé de curcuma - 1 c à thé de paprika rouge ou piment doux.

-Jus de 2 citron frais.

-4 c à soupe d'huile d'olive.

-Un peu de soudaniya marocaine en poudre ou harissa selon votre choix


La préparation de charmoula:

-Dans un pilon qu'on appelle au Maroc "Mahraz" , écraser de l'ail avec un peu de sel,jusqu'à obtention d'une ail en pomade.



-Dans un saladier, verser l'ail
et ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger la sauce.

-Couvrir et
réfrigérer
ou utiliser tout de suite comme marinade de poisson.





Ingr
édients de sauce de tomate et crevettes:


-300 gr de tomates
fraîches râpée

-4 c
à soupe de persil et coriandre frais finement hachés

-1/4 c
à thé de poivre noir moulu

-Un peu de sel

-1 c
àthéde paprika rouge ou piment doux

-1 c
àthéde cumin en poudre

-3 gousses d'ail
écrasées

-2 c
à soupe d'huile d'olive

-300 gr de petites crevettes



Préparation de sauce aux crevettes:


-
3-Dan une poêle, ajouter l'huile, crevettes lavées, sel, ail et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter tomates, poivron et le reste d'ingrédients. Laisser cuire environ 20 minutes.



Faire cuire le riz:


-Cuire le riz dans l'eau bouillante sal
ée. Retirer du feu et égoutter.


Farcir le poisson:


1-Bien laver le poisson et laisser égoutter. Faire des incisions profondes sur le poisson.


2-Dans un bol, melanger le riz avec la charmoula.

3-Farcir le ventre du poisson, les incisions et la tête avec la farce et coudre l'ouverture avec le fil de cuisine

4-Placer dans plat allant au four, couvrir avec du papier aluminium et faire cuire environ 30 minutes.

5-Pr
ésenter le poisson: placer le poisson dans un plat oval, placer charmoula a cote du poisson et insérer des rondelles de citron frais et poivron rouge dans les incisions.

6-Servir avec des salade aux l
égumes.

avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par 3achi9ato aljannah le Ven 4 Avr - 7:46

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

Tbarkallah 3lik et allah ya3tek assaha oumyouness, merci pour le partage et allah yhafdak.

3achi9ato aljannah
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1479
Localisation : luxembourg
Date d'inscription : 11/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par bssisse le Ven 4 Avr - 10:32

:superx21: :superx21: merci oumyouness
avatar
bssisse
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Nombre de messages : 1767
Age : 41
Date d'inscription : 10/01/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par Meriya le Ven 4 Avr - 12:22

ALLAH ,hadi houta mou3tabara,machallah 3lik khalti oumyouness,vous avez due etre regaler.
on attend ta recette le plus vite possible.
:atable:

_________________
http://blogmerilla.blogspot.com
avatar
Meriya
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 5276
Age : 37
Localisation : Au pays de la sourire !!
Date d'inscription : 28/11/2007

http://blogmerilla.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par oumyouness le Ven 4 Avr - 13:14

3achi9ato aljannah a écrit:salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

Tbarkallah 3lik et allah ya3tek assaha oumyouness, merci pour le partage et allah yhafdak.

barakalah oufik hbiba bssahtak
avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par oumyouness le Ven 4 Avr - 13:15

bssisse a écrit::superx21: :superx21: merci oumyouness

barakalah oufik bssisse akmiserbrhbi a oultma
avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par oumyouness le Ven 4 Avr - 13:17

meriya a écrit:ALLAH ,hadi houta mou3tabara,machallah 3lik khalti oumyouness,vous avez due etre regaler.
on attend ta recette le plus vite possible.
:atable:

akmi serbhrbi a meriya
avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par jihane le Ven 4 Avr - 17:00

humm j'adorre les poissons tbarkallah 3lik oumyouness allah ykhali lik douk ldidates
avatar
jihane
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Nombre de messages : 615
Localisation : canada
Date d'inscription : 30/11/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par amina01 le Ven 4 Avr - 18:50

:superx21: wa tbark llah hlmik a oumyouness
avatar
amina01
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3467
Age : 52
Localisation : casablanca
Date d'inscription : 22/01/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par maroc le Ven 4 Avr - 18:50

:-bd : :superx21: :superx21:

maroc
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 721
Age : 39
Localisation : france
Date d'inscription : 31/03/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par oumyouness le Ven 4 Avr - 20:00

jihane a écrit:humm j'adorre les poissons tbarkallah 3lik oumyouness allah ykhali lik douk ldidates

merci jihane barakalah oufik hbiba
avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par oumyouness le Ven 4 Avr - 20:02

amina01 a écrit::superx21: wa tbark llah hlmik a oumyouness

barakalah oufik amina akmiserbhrbi
avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par oumyouness le Ven 4 Avr - 20:02

maroc a écrit::-bd : :superx21: :superx21:

merci bcp
avatar
oumyouness
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1315
Date d'inscription : 29/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par gourmande2 le Ven 11 Avr - 12:38

lah ye3tik saha oumyoness ,bayen 3lih ja bnin.
avatar
gourmande2
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!

Féminin
Nombre de messages : 201
Age : 46
Localisation : Dans ma maison
Date d'inscription : 29/12/2007

http://www.gourmande70.canalblog.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Poisson farci à la marocaine

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum