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Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau

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Message par amina01 Mer 7 Mai - 13:10

Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau Deux_s10


Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau Sa110


Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau Sa210


Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau Deux_s10




Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau Sa110




Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau Sa210






Ingrédients:

-250 gr de riz, choisir une bonne qualit
é de riz (Au Maroc on utilise Rouz Gla, je ne sais pas d'où ça vient ce nom, mais c'est très connu ce nom ainsi chez nous!)


- 1/2 salade de laitue. Nettoyer laitue et hacher les feuilles finement


- 1 boite de conserve de maïs

- 200 gr d'haricots frais verts, couper-les en petits morceaux


- 4 carottes, épulcher-les et couper-les en petits dés.

-200 gr de betteraves, épulcher-les et couper-les en rondelles.

- 4 grandes pommes de terre, épulcher-les et couper-les en petits dés.

- 200 gr de petits-pois frais et écossés

-10 cornichons
coupés en rondelles


-2 c à soupe d'olives noires

-6 tomates cerises coupées en 2

- 1 c à soupe de persil et coriandre frais hachés

- Du sel

- Du poivre noir moulu

-
De l'huile d’olive, pour les mesures, voir la recette en détail dans "Préparation" ci-dessous


-
De la mayonnaise, pour les mesures, voir la recette en détail dans "Préparation" ci-dessous


-
Jus de citron frais, pour les mesures, voir la recette en détail dans "Préparation" ci-dessous




Préparation:


1-Commencer par cuire les légumes suivants: Haricots, betteraves, petits-pois, carottes et patates. Faire cuire séparement chaque légume dans l'eau bouillante salée (ajouter une goutte de jus de citron frais aux haricots durant la cuisson pour qu'ils restent verts vifs). Egoutter les
légumes et laisser refroidir.


2-Faire cuire le riz dans l'eau bouillante sal
ée + 1 c à soupe d'huile d'olive. Egoutter et laisser refroidir.


3-Dans un saladier, m
élanger carottes, haricots, patates, petits-pois et riz, puis ajouter feuilles de laitue finement hachées, maïs, persil et coriandre. Bien mélanger le tout et verser une vinaigrette constituée de : 3 c à soupe de mayonnaise, 2 c à soupe d’huile d’olive, 1/4 c à thé de poivre noir moulu, un peu de sel et 1 c à soupe de de jus de citron frais. Mélanger le tout et réserver.

4-Couvrir un moule
à gâteau vec un film alimentaire (j'ai utilisé 2 moules : rond et rectangle), et verser le mélange de salade. Couvrir avec un autre film alimentaire et réfrigérer au moins 1 heure.


5-Préparer une autre vinaigrette consitituée d'un mélanger de3 c à soupe d’huile d’olive, 1/2 c à thé de poivre noir moulu, un peu de sel et 2 c à soupe de de jus de citron frais.
5.1) 1/3 de cette vinaigrette, verser sur bettraves, bien mélanger, couvrir et réfrigérer.
5.2)L'autre 1/3 de la vinaigrette, verser-le sur les cornichons, bien mélanger, couvrir et réfrigérer.
5.3)Le dernier 1/3 de la vinaigrette, verser-le sur les tomates cerises, couvrir et réfrigérer.


6-Démouler le mélange de salade dans une assiettes de service, étaler sur la surface de la salade 2 c à soupe de mayonaise, décorer avec des olives, cornichons et tomates cerices. Placer les bettraves tout autour de la salade.

7-Servir immédiatement.


8-Bssa7a w ra7a.


Dernière édition par amina01 le Ven 23 Mai - 16:03, édité 1 fois
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Message par Meriya Mer 7 Mai - 13:23

:salam:
Bissmillahi machallah 3lik ma chére amina01.
fin khebbiti had lehdagua koullha,o hremtina menha had elmoudda koullha?
machallah Allah ihefdek wisellem idiyatek ya rebi amine.
une salade superbe.
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Message par oumyouness Mer 7 Mai - 13:41

amina01 a écrit:Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau Deux_s10


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waw amina tes salades on dirait des gateaux tbarklah 3lik :kamal: :applaudir:
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Message par bssisse Mer 7 Mai - 15:01

:kamal: :kamal: tres tres bonne salade allah itik saha amina. tebarek allah 3alik :superx21:
bssisse
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Message par amina01 Mer 7 Mai - 22:18

achkorokom jami3an hbibati meriya bssisse et oumyouness hiya chatargh okan yak a meriya akmissarbh rabbi a miryem aylir iyit3awant r poster les photos bizoo a toutes
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Message par oumakram Jeu 8 Mai - 8:26

bismilah machalah 3lik amina hadchi ghzal lah ya3tek saha,bsahtkoum
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Message par mamatkamal Jeu 8 Mai - 10:00

:kamal: bravo amina01 , j'adore tes salades :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21: :superx21:


Dernière édition par Mamatkamal le Sam 20 Juin - 20:36, édité 2 fois

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Message par amina01 Ven 9 Mai - 8:37

bonjour toutes mes amies merci oumakram et mamatkamal de vos encouragement merci encore bizoo
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Message par jihane Ven 9 Mai - 20:36

mashaalah 3lik amina, trés belle présentation est ce qu'on peux avoir les ingrédients ?

merci ma chére.
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Message par 3achi9ato aljannah Sam 10 Mai - 7:52

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

tbarkallah osslat 3la nbi, c est beau, allah yaj3alha dayman 3amra yarab et allah yraz9ak assaha ossalam. merci.

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Message par amina01 Mar 13 Mai - 12:23

jihane a écrit:mashaalah 3lik amina, trés belle présentation est ce qu'on peux avoir les ingrédients ?

merci ma chére.
merci jihane ok je vais vous donner les ingredients
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Message par amina01 Mar 13 Mai - 12:24

3achi9ato aljannah a écrit:salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

tbarkallah osslat 3la nbi, c est beau, allah yaj3alha dayman 3amra yarab et allah yraz9ak assaha ossalam. merci.
halaik salam oi rahmato llah hbiba lahla ikhatik hlina baraka llaho fik
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Message par 3achi9ato aljannah Jeu 15 Mai - 18:52

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

al3afw ma chère, nti moulat alkheir.

3achi9ato aljannah
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Message par amina01 Ven 23 Mai - 16:05

voila je viens de mettre la recette
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Message par damya Ven 23 Mai - 19:51

:kamal: :applaudir: :waw: :superx21: amour

tbarkellah 3lik a amaina01 anti fannannaaaaaaaaa
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Message par amina01 Sam 24 Mai - 9:12

merci damya lahla ikhatik hlina
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Message par oumissa Mer 29 Avr - 2:02

:salam:


:applaudir:
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Message par oum manal Mar 26 Mai - 9:02

jolie présentation tbarkallah alik

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Message par oumhamza Mar 26 Mai - 9:09

tbarek allah 3lik amina, très jolie salade composée allah ya3tik saha. :wakwak:
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Message par amina01 Mar 26 Mai - 9:15

oum manal a écrit:jolie présentation tbarkallah alik
merci llah ibark fik
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Message par amina01 Mar 26 Mai - 9:17

oumhamza a écrit:tbarek allah 3lik amina, très jolie salade composée allah ya3tik saha. :wakwak:
amine a hbiba lahla ikhattik hadik la salade dartha malli jaw hendi ma soeur et mes cousines un week end bizoo hbiba merci
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Message par oumhamza Mar 26 Mai - 9:36

tu les as bien gaté amina, tes salades sont très bien faites. :applaudir:
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Message par Noufissa Lun 15 Juin - 13:21

Waw Amina tes salades sont vraiment belles et riches en couleurs, très belle présentation, c'est magnifique :wow:
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Message par sirine Sam 20 Juin - 20:10

wow quelle présentation!!! magnifique! chapeau!

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Message par sissilia Mar 23 Juin - 18:51

waw merci amina01 pour ce merveilleux partage.
mais je croix que t'as deja envoiyer ce delice non??
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Message par amina01 Mar 23 Juin - 22:14

sissilia a écrit:waw merci amina01 pour ce merveilleux partage.
mais je croix que t'as deja envoiyer ce delice non??
comment pas compris ta question?
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Message par sissilia Mer 24 Juin - 10:05

amina01 j'ai vue tes delice de cette r7 quelque pars au forum??? c'est ce que je veux te dire ma chére j'ai pris l'idee de salade sous form de tarte de toi ilya quelque mois.
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Message par amina01 Mer 24 Juin - 10:24

sissilia a écrit:amina01 j'ai vue tes delice de cette r7 quelque pars au forum??? c'est ce que je veux te dire ma chére j'ai pris l'idee de salade sous form de tarte de toi ilya quelque mois.
oui c'est vrai j'ai fait cette salade mois mai de 2008
merci hbiba de votre interet Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau 187450
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Message par oum mouncifrayan Jeu 24 Sep - 19:44

une trop belle table!! je salive derrière mon écran. hram alik lol..
:kamal:
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Message par nawel76 Lun 19 Sep - 14:57

c'est très beau machallah 3lik. picgenial

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Message par saly Mar 20 Sep - 10:35

c est tes beau je vais la prépare pour mes prochain invité

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Message par mina02 Sam 24 Sep - 21:41

picgenial wawwwwwwwwwww BRAV0510 chicken Salade jardinière marocaine aux légumes sous forme de gâteau 372281
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Message par warda1 Mer 16 Jan - 10:42

les casablancaises, les fassis et les juifs marocains sont des pro dans la préparation des salades, merci amina de casablanca pour cette merveilleuse salade qui datte depuis les années 70.

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