Pain marocain sans pétrissage!!

par sihamibra Mer 10 Mar - 22:13

-Recette proposée par Sihamibra
-Blog/Site du partenaire: Cliquez ici pour visiter Blog de Sihamibra
-Nombre de personnes: 8 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 30 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable

Pain marocain sans pétrissage!! Cuisin47

Salam...

Et oui, on peut réaliser son pain maison (marocain) sans besoin de se fatiguer à pétrir pendant des heures...
Comment faire??? C'est une méthode que la tante de mon mari m'a appris cet été au Maroc, merci Aywinti!il vous suffit de posséder un tupperware avec son couvercle et c'est tout!!!

Je vous donne les ingrédients pour 6 petits pains ou 4 grands pains! Moi j'ai préféré vous en préparer des petits...

Recette:

500 gr de farine,
250 gr de farine aux 6 céréales,
250 gr de semoule très très fine (pour moi c'est la marque Le Renard)
40 gr de levures fraîches
700 ml d'eau tiède (plus au moin, la pâte doit un peut coller mais pas trops)

Préparation:

1/ Mélanger dans un verre, la levure fraîche avec un petit peu d'eau tiède.
2/ Mélanger dans votre tupperware les trois farine.
3/ Verser sur les farines la levure et ensuite l'eau tiède tout doucement, jusqu'à ce que vous obtenez une pâte un peut collante mais qui se détache facilement des rebords du tupperware.
4/ Fermer le tupperware, couvrir et laisser lever pendant une heure, (la pâte doit doubler de volume!)
5/ Ensuite tremper votre main dans de l'eau chaude et former une boule de pâte,
6/ La déposer sur un peu de mélange farine - semoule et former une jolie boule!! Continuer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte!
7/ Applatisser vos boule en forme de cercle, couvrire et laisser reposer trois quart d'heure en moyenne, les pains doivent gonfler un peu!
8/ Cuire dans un four chaud!!

Tous les détails et etapes en photos dans mon blog...

par mina02 Jeu 11 Mar - 10:42

ton pain

par sihamibra Jeu 11 Mar - 10:58

beaucoup à vous, je ne suis qu'une débutante comparez à vous, et vous m'encourager.... aller faire un petit tour dans mon blog et n'hésiter pas à me laisser des messages!!