Blighats au miel et amandes / Blighat b le3ssel o louz.

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Blighats au miel et amandes / Blighat b le3ssel o louz.

Message par Meriya le Dim 7 Aoû - 14:00

-Recette proposée par Meriya
-Blog/Site du partenaire:Cliquez ici pour visiter Blog de Meriya
-Nombre de personnes: 20 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 3 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable


-Je vous présente aujourd'hui des blighats au miel et amandes qu'on prépare pour le ramadan au Maroc, c'est la même recette de chabakaia que khalti oumyouness m'a filée un jour, je la remercie beaucoup au passage,une recette super bonne et inratable!!

-Je vous laisse avec les photos détaillées ainsi que les explications.



Important: J'utilise les bols et verres de thé ou d'eau pour mesurer, veuillez voir les mesures marocaines ici dans ce Forum pour convertir en Grs ou Mls.


-Les ingrédients:


-1 kg de farine blanche.

-Une pincée de sel.

- 1 bol de graines de sésame grillées et moulues en poudre .

-1/2 verres de thé de graines d'anis moulus.

- 2 oeufs.

-1 verre de thé de beurre fondu.

- 1 verre de thé d'huile de table.

- 2 mesures de coquilles d'oeufs de vinaigre blanc.

-1 noisette de levure boulangère .

-Une pincée de safran trempé dans 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger .

-1 verre d'eau de fleur d'oranger,(ça peu être plus ça dépend de la farine).

-Huile neutre pour friture.

-1 kg de miel fait maison ici ou acheté de votre choix

-3 c à soupe de graines de sésame pour parsemer les blighats (facultatif).

-500 grs d'amandes émondées ou amandes blanches et frites.



La préparation:


1-Mélangez farine+oeufs+beurre+huile+ anis+sel+levure+sésame+vinaigre+ le safran et bien pétrir (important au moins 15 minutes) la pâte en ajoutant l'eau de fleur d'oranger d'une façon à obtenir une pâte homogène et un peu dure.

2- Couvrir et laissez reposer dans des plastiques alimentaires, pour quelques minutes.

3- Former des grosses boules de pâte et étalez une boule à la fois (pas besoin de fariner le plan de travail car la pâte ne colle pas en principe).



4-Formez de petits carrés (voir la photo).



5- Prendre chaque carré délicatement, puis attacher les 2 coins. (voir la photo).



6- Continuer ainsi avec toute la pâte (si vous êtes seule et l'opération risque d'être longue, mettez la pâte dans le réfrigérateur et travaillez une boule à la fois).

7- Chauffer l'huile de friture et plonger les blighats dans un feu moyen et laisser dorer sur les deux faces.

8-Les égoutter et plongez dans le miel.

9-Laisser quelques minutes trempés, puis mettez dans une passoire pour égoutter le miel et saupoudrer immédiatement avec de graines de sésames grillées (facultatif) ou mettre dans chaque coté deux amandes frits comme vous pouvez le voir sur la photo.





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Message par ahya28 le Mar 9 Aoû - 14:07

tbarkallah 3lik meriya, c'est bien reussi. Ramadan karim a vous toutes mesdames
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Re: Blighats au miel et amandes / Blighat b le3ssel o louz.

Message par lombardo tamy le Mer 10 Aoû - 20:45


machaallah merryyyy .tu m as donne une bonne idee .

un vrai delice .

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Re: Blighats au miel et amandes / Blighat b le3ssel o louz.

Message par lombardo tamy le Mer 10 Aoû - 20:46

ahya28 a écrit: tbarkallah 3lik meriya, c'est bien reussi. Ramadan karim a vous toutes mesdames

bonsoir saida ramadan karim pour toi aussi et pour toute ta famille
ravie du te voir et de te lire .

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Re: Blighats au miel et amandes / Blighat b le3ssel o louz.

Message par Meriya le Mer 10 Aoû - 23:07

ahya28 a écrit: tbarkallah 3lik meriya, c'est bien reussi. Ramadan karim a vous toutes mesdames
merci beaucoup barak allahoufik hbiba.
je suis super contente de te relire ma belle ahya,ça fait vraiment longtemps.
gros bisous et ramadan moubarak sa3id.

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Re: Blighats au miel et amandes / Blighat b le3ssel o louz.

Message par Meriya le Mer 10 Aoû - 23:09

lombardo tamy a écrit:
machaallah merryyyy .tu m as donne une bonne idee .

un vrai delice .
merci hbiba dyali tamy,barak allahoufi, ma belle.
allah ya3tik sahha.

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Re: Blighats au miel et amandes / Blighat b le3ssel o louz.

Message par lombardo tamy le Jeu 11 Aoû - 5:17

bonjour meriyya

j aimerais bien que tu me contactes au facebook ...bisous

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