Velouté de Pois Chiche à la Marocaine

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Velouté de Pois Chiche à la Marocaine

Message par oumsara le Dim 19 Juin - 9:54

bebe tombe


Ingrédients:


- 250 gr de pois chiche

-Un peu de sel

-1 c à café de cumin moulu

-50cl d'huile d’olive

-1 gousse d'ail

-1/2 c à café de gingembre moulu

-1/2 c à café de poivre noir moulu

-Environ 1 litre d'eau froide


Préparations:


1-Faire tremper les pois chiche dans l'eau tiède toute une nuit, les égoutter et les rincer.

2-Dans un autocuiseur, mettre les pois chiche et le reste d'ingrédients et laisser cuire environ 1 heure.

3-Passer au mixeur jusqu'à obtention d'une consistance bien veloutée.

4-Retourner dans l'autocuiseur pour réchauffer Bissara.

5- Saler et poivrer.

6-Servir bien chaud dans un bol, arroser d'un filet d'huile d'olives.

7-Arroser d'un peu d'huile d'olive pure avant de servir!






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Re: Velouté de Pois Chiche à la Marocaine

Message par Meriya le Lun 20 Juin - 9:03

hum j'adore ce velouté,c'est mon préféré surtout en hiver quand il fait très froid.
Allah ya3tik sahha ilham.
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Re: Velouté de Pois Chiche à la Marocaine

Message par oumsara le Lun 20 Juin - 9:48

merci meriem,barakallaho fik hbiba BONNEJOURNEE
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Re: Velouté de Pois Chiche à la Marocaine

Message par lila55 le Mar 24 Sep - 5:25

salam
barakallah oufik tres bonne recette à essayer je ne connaissais pas la bissara de pois chiches juste celle aux feves ou pois secs une première pour moi
merci d'avance

lila55
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