Pâtisserie Marocaine : Cornes de gazelle (Ka3b Ghzal classique de Fes) aux amandes par Mamatkamal!

yumyyyyy tanmout 3la ke3b leghzal.
le tien est magnifiquement confectionner oultma i3ezzan,Allah ya3tik sahha.

merci aoultma c'est la re7 de ma mere lah ir7amha, bisous

Amine allah yar7amha,ta maman a était une vrai chef en pâtisserie marocaine,et en cuisine marocaine généralement.

tout simplement "allah hadak et ya3tik saha"khadija mouaaaaaaaah 3lik.

yaetek assaha

macha'Allah ka3b ghzal 3la he9ou ou tri9ou, Allah yarhamlek al walida Khadija.

Dis moi stp je compte en réaliser bientôt incha'Allah tu sais combien de temps je peux le conserver ?

BarakAllah ou fik.

Une autre question aussi stp.

Si je mets que la moitié, dans la pâte je mets 1 ou 2 jaunes d'oeuf ?

Et si je mets pas de beurre clarifié c'est grave ?

Merci

parfaite votre recette merci bcq

Merci Chahrazad et nounou
@Nadia: amine azine lah ir7ahmha wi wassa3 3liha o 3la jami3 lmosslimine,
lah i7afdak a7biba wi 5ali lik tes enfants et tes parents,
choufi nadia, oui tu peux couper les ingredents de la pate en 2 et meme en 3 si tu veux. si tu la coupe en 2, mets juste 1 jaune d'oeuf.
et pour le beurre clarifie, tu sais c'est important bach mayaghmalch lik ka3b l'ghzal, matkonch fiha ri7a 5ayba avec le temps, comme on fait avec sellou, si on l'a clarifie pas, sellou ne peut pas durer longtemps,
et les amandes aussi 5asshom ikono nachfine m'n lma, il faut les secher comme il faut, bach mayghamlou ,
pour les conserver, je les mets dans un tupperware en plastique et je le scelle bien et il dure longtemps jusqu'a 2 mois. et tu peux le congeler pour plusieurs mois , et quand tu veux le servir , sortir du congelateur et laisser decongeler environ 5 heures, et voila pret a servir avec un bon the a la menthe lol
et pour etaler la pate, mets un papier cuisson, parchement pour etaler la pate, ainsi t'as pas besoin de huiler la surface de la table et surtout ne fariner pas la surface de travail car une fois cuit, ka3b l'ghzal ghadi ikoun bayn fih la farine, je vais ajouter ce petit detail dans la recette,
gros bisous a toi ma chere et bienvenue parmi nous de nouveau,

BarakAllah ou fik ma chère, je sais que je peux compter sur toi macha'Allah, tes explications sont très claires je n'ai plus qu'à foncer lol.
Je posterai le résultat incha'Allah tu me diras ce que tu en penses.

inchallha tu vas les reussir nadia,

ça y est je les ai testées merci Khadija, je vais poster mon résultat.

yatik saha moi aussi je vais testèe ta recette pour les etapes et la recette