Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

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Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par Nour el houda le Ven 2 Avr - 0:06

-Recette proposée par Nour El Houda
-Blog/Site du partenaire: N/A

-Nombre de personnes: 8 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 30 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable








Mini-mliwiyates que j ai préparées aujourd hui ; elles sont farcies avec du foie de volaille



La farce:


-500 gr de foie de volaille en cubes

-Un peu de persil et coriandre finement hach
és

-Un peu de poivre moulu

-Un peu de cumin moulu

-Un peu de piment doux (Paprika)

-Un peu de piment fort

-Un peu de sel

-Un peu de l'huile

-Du fromage
râpé de votre choix


Mélanger tous les ingrédients à l'exception du fromage et faire cuire sur un feu doux, et laisser cuire. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.


Préparation de la pâte:

-300 gr de farine blanche

-Un peu de levure chimique, environ 5 gr

-Un peu de sel

-De
l'eau tiède pour ramasser la pâte1-Mettre la farine tamisée dans une jatte, , rassembler le mélange avec l'eau tiède, il faut obtenir une pâte solide, malaxer fortement avec les paumes de la main pour obtenir une pâte souple.
2-Former de cette pâte des boules , laisser reposer 15 minutes.
3-Déposer une boule de la pâte sur une surface bien huilée, et bien l'étaler en formant une grande bande rectangulaire. Mettre au milieu la farce.




4-Prendre le bout et enrouler la pâte sur elle même pour former un escargot.




5-Déposer sur une plaque sulfirisée.



6-Saupoudrer de fromage râpé.

7-Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes. Surveiller la cuisson.



Dernière édition par Nour el houda le Sam 3 Avr - 10:49, édité 1 fois
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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par amina01 le Ven 2 Avr - 0:12


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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par Nour el houda le Ven 2 Avr - 0:16

amina01 a écrit:


merci zine lahla ikhatik
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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par oumsara le Ven 2 Avr - 6:16

tbarkellah 3lik nour ,jawe ghzaline tes minis melwis,bssahtik o rahtik hbiba

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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par mamatkamal le Ven 2 Avr - 8:07

tbark lah 3ilk mina , avec ce jeu on a vu de toutes sortes les massamen et les malwi, de belles nouvelles re7
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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par ahya28 le Ven 2 Avr - 8:41

tbarkallah 3lik nour, ça sent bon au forum ce matin. Merçi pour le partage
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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par Nour el houda le Ven 2 Avr - 10:10

oumsara a écrit:tbarkellah 3lik nour ,jawe ghzaline tes minis melwis,bssahtik o rahtik hbiba

merci oumsara ; nti moulate lkheir lahla ikhatik hbiba
j espere que tu t es bien reposée pendant tes vacances
a tes princesses
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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par Nour el houda le Ven 2 Avr - 10:14

mamatkamal a écrit:tbark lah 3ilk mina , avec ce jeu on a vu de toutes sortes les massamen et les malwi, de belles nouvelles re7
lah i3tk sa7a azine


merci zine ; c est grace a vos encouragements et a vos compliments qu on est motivé a la participation.
je suis fière d etre complimenté par de vraies chefs
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Message par Nour el houda le Ven 2 Avr - 10:16

ahya28 a écrit:tbarkallah 3lik nour, ça sent bon au forum ce matin. Merçi pour le partage

merci ma belle ; je suis tres confuse devant tous ces beaux messages ; lahla ikhatik hbiba moua7
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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par sihamibra le Ven 2 Avr - 10:58

pour ce super patage khi... ils sont super
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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par Nour el houda le Ven 2 Avr - 11:59

sihamibra a écrit: pour ce super patage khi... ils sont super


merci ma chère pour ces compliments venant d une grande pro
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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par sihamibra le Ven 2 Avr - 12:04

Nour el houda a écrit:
sihamibra a écrit: pour ce super patage khi... ils sont super


merci ma chère pour ces compliments venant d une grande pro



ouhhhhhhhhhhh lala......... je suis loin d'etre une pro moi!!! eet le compliment etait sincere!!!
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Message par oumhamza le Ven 2 Avr - 15:28

waw amina hadchi gzale hbiba tbarek allah 3lik.


maykoune basse 3andek avec les angines il faut prendre des médicaments.

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Re: Mini-Melloui ou Mini-Malloui marocain cuit au four

Message par Nour el houda le Ven 2 Avr - 18:20

oumhamza a écrit:waw amina hadchi gzale hbiba tbarek allah 3lik.


maykoune basse 3andek avec les angines il faut prendre des médicaments.


MERCI HBIBA RAK NTI LI GHZALA

MATCHOUFI BASS . EH J AI DEJA COMMENCEE A PRENDRE LES ANTIBIOTIQUES . ALLAH IJIB CHIFA MA 3ANDOU
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