Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par mina02 le Ven 5 Fév - 18:50

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


-Recette proposée par Mina02
-Blog/Site du partenaire: N/A

-Nombre de personnes: 16 personnes-Temps de préparation et cuisson : 2 h 30 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable






Ingrédients:


La pâte :
-500 gr de semoule fine

-500 gr de farine blanche


-Une pincée de sel


- 1 c à café de levure
boulangère

-Un peu de l'aeau t
de pour ramasser la pâte



Confection de Malwi ou Maloui:




-200 gr de beurre non-fondu mélangé avec environ 80 ml de l'huile végétal ou de maïs.
Mélanger l'huile et le beurre non fondu et laisser de côté.

-250 gr de semoule fine.






Préparation:


1-Mélanger tous les ingrédients, bien pétrir au moins 20 minutes. Saupourer avec un peu de semoule fine, couvrir et laisser reposer au moins 20 minutes.





2-Former des boules
égales en huilant vos mains à chaque fois avec le mélange de beurre et huile.





3-Aplatir une boule, garnir avec le mélange du beurre, mettre plus de beurre que de l'huile pour un feuilletage bien pronnoncé.





4-Plier le rectangle en 2 dans la longueur tel qu'illustré sur la photo, en badigeonnant généreusement avec le mélange du beurre et en saupoudrant dessus un peu de semoule fine.





5-Rouler le rectangle sur lui-même.





6-Une fois roulé, couper-le en deux.





7-Procéder ainsi avec le reste des boules. Aplatir les mallouis.




8-Préchauffer une poêle et cuire sur une poêle très chaude, durant la cuisson, badigeonner souvent avec le mélange du beurre et l'huile, et tourner fréquemment le malloui.





9-Cuire jusqu'à qu'il soit bien doré, tel qu'illustré sur la photo.





Dernière édition par mina02 le Ven 5 Fév - 19:34, édité 2 fois
avatar
mina02
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 507
Localisation : maroc
Date d'inscription : 05/01/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par oumsara le Ven 5 Fév - 19:04

tbarkellah 3lik mina,jak chahwa mino,bssahtik orahtik

_________________
http://oumsarablog.blogspot.com/
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par mamatkamal le Ven 5 Fév - 19:08

j'adore lmalwi mina, siri lah i3tik sa7a, kaychahi safi,
bisous

_________________
Awal ifoulkine
http://moroccancuisinemarocaine.blogspot.com/

mamatkamal
Grande chef étoilée
Grande chef étoilée

Féminin
Nombre de messages : 3404
Localisation : Tamazirt Awlouz
Date d'inscription : 24/11/2007

http://www.moroccancuisinemarocaine.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par ahya28 le Ven 5 Fév - 20:12

voila mina j'ai tout mangée. Tbarkallah 3lik c'etait trés bon lol
avatar
ahya28
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 927
Localisation : france
Date d'inscription : 30/08/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par mina02 le Ven 5 Fév - 20:19

les filles bssahatkoum vous etes adorable
avatar
mina02
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 507
Localisation : maroc
Date d'inscription : 05/01/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par Meriya le Sam 6 Fév - 8:23

ON ne peut pas rater le melwi en suivant ta recette detaillée mina.
il est super bien fait,Allah ya3tik sahha.

_________________
http://blogmerilla.blogspot.com
avatar
Meriya
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 5276
Age : 36
Localisation : Au pays de la sourire !!
Date d'inscription : 28/11/2007

http://blogmerilla.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par oumhamza le Sam 6 Fév - 10:36

ya3tik saha hbiba.

_________________
http://oumhamza.over-blog.com/
avatar
oumhamza
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 733
Localisation : CASABLANCA
Date d'inscription : 24/06/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par mina02 le Sam 6 Fév - 19:38

mes chères soumaya meriya et oumhamza pour vous commentaires
avatar
mina02
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 507
Localisation : maroc
Date d'inscription : 05/01/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par oumchahd le Lun 8 Fév - 10:34

jolis mlaouis tbark LAH âlik mina, moi aussi j'ai toujours eu l'envie de les faire mais ce qui m'empêche est le fait d'avoir beaucoup de recettes et surtout surtout beaucoup de manières de les faire alors je ne sais plus laquelle suivre et elles sont toutes superbes.
mina02 a écrit:Voila mon Maloui en étape la recette après.






























recette

500g de semoule fine

500g de farine
sel
1c a c de lèvure de boulanger
eau pour ramasser la pate
un bol de beurre et huile
un bol de semoule fine

prèparation
former une boule et laisser reposer
former des boules de la mème taille en huilant vos mains a chaque fois
etaler chaque boule sur un plan de travail huiler vos main pour bien aplatir
la pate bien etaler ajouter le mèlange de beurre et huile et un peu de semoule
fine joi,dre les deux cotès au centre prendre le bout et enrouler la pate sur elle mème pour former un escargot puis couper avec un couteau pour obtenir deux boudins aplatir a l'aide de vos main en lui donnant la forme d'un rond laisser cuire des deux cotès

oumchahd
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!

Féminin
Nombre de messages : 166
Localisation : maroc
Date d'inscription : 26/01/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par mina02 le Lun 8 Fév - 13:40

oum chahd
avatar
mina02
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 507
Localisation : maroc
Date d'inscription : 05/01/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par Noufissa le Sam 13 Fév - 12:19

Il est beau comme tout atbarka ALLAH a3lik
avatar
Noufissa
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!

Féminin
Nombre de messages : 191
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 19/01/2009

http://www.canoune.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par mina02 le Mar 16 Fév - 12:39

Noufissa a écrit: Il est beau comme tout atbarka ALLAH a3lik

ma chère noufissa tu est adorable
avatar
mina02
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 507
Localisation : maroc
Date d'inscription : 05/01/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par Noufissa le Lun 25 Juil - 6:54

Magnifique ce makhmar bienvenu-au-salon
avatar
Noufissa
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!

Féminin
Nombre de messages : 191
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 19/01/2009

http://www.canoune.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Melloui ou Malloui marocain / Crêpes marocaines feuilletées/ Mellouis marocains étape en étape en photos

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum