Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

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Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par amina01 le Sam 30 Jan - 21:38



Ingrédients:


-1 viande de
tête de mouton, bien lavée et coupée en morceaux

-1 kg de couscous

-
2 c à soupe d'huile d'olive

-1 kg d'oignon

-250 gr de poischiches

-250 gr raisins secs

-1 c à caf
é poivre

-1 c à caf
é de gingembre en poudre

-1 c à caf
é de curcuma

-1 c à caf
é de cannelle en poudre

-1 bâton de cannelle

-Un peu de sel

-2 c à soupe de miel


Préparation:


1-Dans le bas du couscoussier, mettez la viande , batonnet de cannelle, 1 oignon coupé en lamelles, l'huile, les pois chiches trempés la veille, curcuma, poivre, gingembre, sel, 1/2 verre d'eau = environ 50 ml de l'eau froide. Faire revenir le tout pendant 10 minutes et couvrir d'eau presque 2 litres et laisser cuire .

2-Dans une casserole, mettez le reste des oignons coupés en lamelles avec 50 ml d'eau et laisser cuire sur feu doux en remuant de temps en temps. Quand les oignons sont devenus transparents, ajouter 1 c à soupe de beurre, 1 c à caf
é de cannelle en poudre, 1/2 c à café de curcuma, sel, une pincée de poivre noir moulu, et 2 c à soupe de sucre semoule. Laisser caraméliser sur un feu doux pendant 1 heure environ.

3-Pendant ce temps, faites cuire le couscous comme d'habitude (VOIR D'AUTRES RECETTES ICI DANS LE SITE COMMENT CUIRE LE COUSCOUS).

4-Quand le couscous est cuit, disposer-le sur une assiette ou KASSRIYA, mettez la viande puis arroser de la sauce et les pois chiches et décorer de T'faya.

5-Bssaha o rahha .




Dernière édition par amina01 le Lun 1 Fév - 10:46, édité 3 fois

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par Nour el houda le Sam 30 Jan - 21:45

chadouniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ; je vais plonger dans cette gas3aaaaaaaaaaa.
TBARKALLAH 3lik yak zine ; wa gas3a wach man gas3a .

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par oumsara le Sam 30 Jan - 21:48

tbarkellah 3lik amina,kssaksso ja chahwa mino,bssahatkom o rahitkom hbiba
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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par mamatkamal le Sam 30 Jan - 21:50

allah i3tik sa7a aminatino

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par amina01 le Sam 30 Jan - 21:55

oumsara a écrit: tbarkellah 3lik amina,kssaksso ja chahwa mino,bssahatkom o rahitkom hbiba
merci zzine lahla ikhattik hbiba

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par amina01 le Sam 30 Jan - 21:56

Mamatkamal a écrit:allah i3tik sa7a aminatino
merhba et million merhba a oultmano baraka llaho fik

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par amina01 le Sam 30 Jan - 21:57

Nour el houda a écrit: chadouniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ; je vais plonger dans cette gas3aaaaaaaaaaa.
TBARKALLAH 3lik yak zine ; wa gas3a wach man gas3a .

BSAHATKOUM POUR LE PARTAGE
amounaaaaaaaaaaaaa

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par ahya28 le Dim 31 Jan - 8:40

ton couscous à l'air trop bon amina merçi pour le partage
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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par amina01 le Dim 31 Jan - 9:17

ahya28 a écrit: ton couscous à l'air trop bon amina merçi pour le partage

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par oum mouncifrayan le Dim 31 Jan - 17:03


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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par Meriya le Lun 1 Fév - 10:15

ton couscous est savoureux amina.
Allah ya3tik sahha oultmano.
Vivement la recette.
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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par amina01 le Lun 1 Fév - 10:21

Meriya a écrit: ton couscous est savoureux amina.
Allah ya3tik sahha oultmano.
Vivement la recette.
meriya merci hbiba

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par oumhamza le Lun 1 Fév - 11:05

bayene ladide ya3tik saha amina
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Message par amina01 le Lun 1 Fév - 12:04

oumhamza a écrit:bayene ladide ya3tik saha amina
merci hbiba lahla ikhattik

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par Nadia73 le Lun 1 Fév - 15:00

je bave devant la photo un couscous que j'adooooore tbarek Allah 3lik Amina bravo

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Message par amina01 le Lun 1 Fév - 20:54

Nadia73 a écrit: je bave devant la photo un couscous que j'adooooore tbarek Allah 3lik Amina bravo

nadia

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Message par oumyouness le Mer 3 Fév - 21:32

ahlan amina iwa ya lala gass3a wach man gass3a hadi
alah i3tik saha jate fi waqtiha
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Message par amina01 le Mer 3 Fév - 21:49

oumyouness a écrit:ahlan amina iwa ya lala gass3a wach man gass3a hadi
alah i3tik saha jate fi waqtiha
d'abord hla slamtakk oultmano
akmisserbh rabbi yajjam rabbi tarwanm

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Re: Ksskssou ou Couscous marocain au T'faya au Lham Rass et L'7am Rass

Message par Noufissa le Jeu 11 Fév - 10:39

Kaychahiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
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