Pain marocain farci à la viande hachée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Pain marocain farci à la viande hachée

Message par oumsara le Ven 29 Jan - 9:57

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



-Recette proposée par Oumsara
-Blog/Site du partenaire: Cliquez ici pour visiter Blog d'Oumsara

-Nombre de personnes: 8 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 30 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable






Ingrédients pour pain


-400 gr farine de blé dur

-2 c à soupe d'huile d'olive

-Un peu de sel

-7 gr de levure boulangère

-1 c à soupe de sucre semoule

-De l'eau tiède, assez pour former une pâte lisse et élastique mais pas collante




Ingrédients pour la farce:


-200g de viande hachée

- Quelques feuilles de persil haché

-1 oignon haché

-Un peu de gingembre en poudre

-Un peu de curcuma

-Un peu de poivre noir moulu

-Un peu de cumin moulu

-Un peu de sel

- 1 c à soupe d'huile d'olive

Mélanger tous les ingrédients et mettre dans une casserole pour faire cuire sur un feu moyen. Une fois la viande est cuite et prête. Retirer du feu et laisser refroidir. Couvrir et mettre au refrigérateur si la pâte n'est pas encore prête à farcir.




Préparations:



1-Faire diluer la levure dans un peu de l'eau tiède, couvrir et laisser reposer 15 minutes. Mélanger tous les ingrédients + mélange de levure et former une pâte. Bien pétrir la pâte au moins 30 minutes en ajoutant graduellement de l'eau tiède.

2-Couvrir avec un torchon propre et sec et laisser reposer aux moins 30 minutes.

3-Former des grosses ou petites boules, couvrir et laisser reposer de nouveau quelques minutes.

4-Etaler chaque boule, mettre une petite portion de farce au milieu, bien rouler la pâte pour couvrir la farce et former une boule de nouveau de façon que la pâte reste bien au milieu couverte avec la pâte .

5-Laisser reposer 5 minutes. Couvrir.

6-Préchauffer le four à 200°C.

7-Etaler chaque boule et déposer sur une plaque sulfirisée. Espacer les boules.

8-Couvrir laisser reposer de nouveau 30 minutes.

9-Cuire au four jusqu' à que le pain soit bien doré.





Dernière édition par oumsara le Sam 30 Jan - 21:56, édité 2 fois
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par ahya28 le Ven 29 Jan - 10:04

hummmmmmmm tbarkallak 3likkkkkkk oumsara, c'est délicieux miam miam
avatar
ahya28
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 927
Localisation : france
Date d'inscription : 30/08/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par oumsara le Ven 29 Jan - 18:33

ahya28 a écrit:hummmmmmmm tbarkallak 3likkkkkkk oumsara, c'est délicieux miam miam


barakallaho fik ahya,merci hbiba
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par lombardo tamy le Ven 29 Jan - 19:07

oumsara a écrit:
lombardo tamy a écrit:

miam miam ke delizia .omsara adoro il tuo pane .lo faro inchallh


barakalaho fik tamy,merci azine




bonsoir sara je voulais poster ma premiere feuille du brick mais je ne sais pas ou je dois la mettre .je voulais seulement avoir si je l ai bieb fait ou non ?' merci ilhame
avatar
lombardo tamy
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 2163
Localisation : italy
Date d'inscription : 25/11/2009

http://ricettetamypolicoro.blogspot.it/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par oumsara le Ven 29 Jan - 19:38

lombardo tamy a écrit:
oumsara a écrit:
lombardo tamy a écrit:

miam miam ke delizia .omsara adoro il tuo pane .lo faro inchallh


barakalaho fik tamy,merci azine







bonsoir sara je voulais poster ma premiere feuille du brick mais je ne sais pas ou je dois la mettre .je voulais seulement avoir si je l ai bieb fait ou non ?' merci ilhame


c'est ici

http://cuisinemarocaine.forumpro.fr/recettes-testees-16081589160115751578-1605158015851576-f18/
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par oumsara le Sam 30 Jan - 21:57

j'ai déjà mis la recette
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par mamatkamal le Sam 30 Jan - 21:59

allah i3tik sa7a ilham
tres bonne idee de farcir le pain, je ne l'ai jamais fait avec la viande, ca doit etre bon
merci chef
moua7 3lik

_________________
Awal ifoulkine
http://moroccancuisinemarocaine.blogspot.com/

mamatkamal
Grande chef étoilée
Grande chef étoilée

Féminin
Nombre de messages : 3404
Localisation : Tamazirt Awlouz
Date d'inscription : 24/11/2007

http://www.moroccancuisinemarocaine.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par amina01 le Sam 30 Jan - 22:05

llah ihtik sahha oumsara

_________________
<br>
avatar
amina01
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3467
Age : 53
Localisation : casablanca
Date d'inscription : 22/01/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par Nour el houda le Dim 31 Jan - 2:35

tbarkallah 3lik ; hadchi ghzal ou kaychahi ;
vivement un bon verre de thé et que l on me passe hadak nsayass dial lkhobz
avatar
Nour el houda
Dis donc! Je haie pas ça!
Dis donc! Je haie pas ça!

Féminin
Nombre de messages : 1417
Age : 60
Localisation : maroc
Date d'inscription : 01/11/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par oum mouncifrayan le Dim 31 Jan - 17:08



avatar
oum mouncifrayan
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 534
Age : 37
Localisation : espagne
Date d'inscription : 23/09/2009

http://www.surmatable.over-blog.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par oumsara le Lun 1 Fév - 8:53

avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par Meriya le Lun 1 Fév - 10:07

Nari mimti je rafolle des pains farcis,un vrai régale.
Le tiens est machallah très beau et surement bon,je te remercie ilham pour la recette,moi je le fait autrement.
avatar
Meriya
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 5276
Age : 37
Localisation : Au pays de la sourire !!
Date d'inscription : 28/11/2007

http://blogmerilla.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par oumsara le Lun 1 Fév - 14:28

Meriya a écrit:Nari mimti je rafolle des pains farcis,un vrai régale.
Le tiens est machallah très beau et surement bon,je te remercie ilham pour la recette,moi je le fait autrement.


barakallahofik meriem hbiba,raha meme recette be batboute farçi et ta recette comment??'?,merci hbiba
avatar
oumsara
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 3140
Localisation : France
Date d'inscription : 29/12/2007

http://oumsarablog.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par Nadia73 le Lun 1 Fév - 14:57

macha'Allah quel délice j'adoreeeeeeeeeeee tbarek Allah 3lik Oumsara vous avez du vous régalez.
avatar
Nadia73
Cool, J'aime ça!
Cool, J'aime ça!

Féminin
Nombre de messages : 520
Age : 32
Localisation : France
Date d'inscription : 11/03/2009

http://thealamenthedumaroc.over-blog.fr/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par Meriya le Lun 1 Fév - 15:25

oumsara a écrit:
Meriya a écrit:Nari mimti je rafolle des pains farcis,un vrai régale.
Le tiens est machallah très beau et surement bon,je te remercie ilham pour la recette,moi je le fait autrement.


barakallahofik meriem hbiba,raha meme recette be batboute farçi et ta recette comment??'?,merci hbiba
la mienne je le fait avec des carottes rappées,je vais la préparer un de ces jours inchallah .
avatar
Meriya
Adm
Adm

Féminin
Nombre de messages : 5276
Age : 37
Localisation : Au pays de la sourire !!
Date d'inscription : 28/11/2007

http://blogmerilla.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pain marocain farci à la viande hachée

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum