Ibissou ou rfissa el3emya.

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Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par Meriya le Sam 23 Jan - 10:22


Alors,pouvez vous deviner de quel plat il s'ajit mes amies?!!





Ingrédients:


-3 tomates fraîches épluchées et coupées en petits dés.

-2 oignons épluchés et coupées en dés.

-Un peu de sel

-1/4 de c à thé de poivre noir moulu

-Une pincée de gingembre moulu

-1 c à thé de piment doux ou paprika rouge

-1 c à thé de cumin moulu

-1/2 c à thé de curcuma ou kharkoum ou 5ar9oum L'baldi

-2 c à soupe d'huile d'olive

-Environ 500 gr du pain dur ou rassis coupé en petits morceaux

-1 bouquet de coriandre et persil frais. Nouer-le avec un fil alimentaire

-Environ 200 ml de l'eau bouillante

-1/2 carré de bouillon de poulet ou d'agneau râpé

-Une pincée de soudaniya ou harissa ou L'7rour marocain



Préparation:


1-Dans un tajine, faire revenir à feu doux les oignons et l'huile d'olive et les épices, et laisser cuire quelques minutes. Environ 15 minutes.

2-Ajouter ensuite les tomates et bouquet de coriandre et persil, le bouillon de viande, puis laisser cuire, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes. Remuer constamment.

3-Ajouter de l'eau bouillante et laisser cuire.

4-Retirer le bouquet de coriandre et persil et jeter-le. Ajouter soudaniya puis mélanger le tout.

5-Verser les morceaux de pain découpé dans la sauce et arroser-le de cette sauce. Retirer du feu et laisser absorber toute la sauce.

6-Servir chaud avec du thé.





Dernière édition par Meriya le Mar 26 Jan - 9:00, édité 2 fois
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par oumsara le Sam 23 Jan - 10:23

rfissa l3amya?????????????????????
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par ahya28 le Sam 23 Jan - 10:24

Alors la bonne question????????????? C'est du pain avec une sauce ?????
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par mamatkamal le Sam 23 Jan - 10:36

Ibissou lol
tbit aghroum tfit giss dwaz lol
j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeee

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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par Meriya le Sam 23 Jan - 10:51

Narii les filles.
Vous êtes toutes fortes les 3,mais à vrais dire,je ne savais pas le nom de ce plat lol c'est ma belle mère qui m'a montrée comment le faire Allah yarhemha.
A chaque fois mon mari me demande de le préparer.
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par oum anis le Sam 23 Jan - 14:01

chez nous on l'appele "achakhchokh boughroum"c'est du pain dans la sauce
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par Meriya le Sam 23 Jan - 14:24

oum anis a écrit: chez nous on l'appele "achakhchokh boughroum"c'est du pain dans la sauce
ah d'accord oum anis,merci pour le nom je l'ajoute a "rfissa el3emya "ou "ibissou."
merci ma belle.
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par Nadia73 le Dim 24 Jan - 20:54

100 % découverte pour moi, j'aimerai bien la recette...

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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par Meriya le Mar 26 Jan - 8:52

Nadia73 a écrit:100 % découverte pour moi, j'aimerai bien la recette...

Oui ma belle de suite.
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par Meriya le Mar 26 Jan - 9:00

Voilà j'ai mit la recette mes amies.
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par ahya28 le Mar 26 Jan - 9:24

d'avoir rajoutée la recette, ma maman rajoute des lentilles ou de la helba; en tout cas c'est super bon et ça évite de jeter le pain
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Re: Ibissou ou rfissa el3emya.

Message par Meriya le Mar 26 Jan - 9:33

ahya28 a écrit: d'avoir rajoutée la recette, ma maman rajoute des lentilles ou de la helba; en tout cas c'est super bon et ça évite de jeter le pain
Tout le plaisir est pour moi ma douce.
Oui c'est vrai,oumsara a deja postée une rfissa avec des lentilles y'a quelques mois mnt.

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