Saucisse maison
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Saucisse maison
Je partage avec vous had lmhancha dial saucisse que j'ai préparé avec la viande mouton de l'aid :D
Ingrédients:
-Environ 2 kg de la viande hachée d'agneau
-Un peu de sel
-1 c à thé de poivre noir moulu
-2 c à thé de cumin en poudre
-2 c à thé de paprika rouge
-4 gousses d'aîls écrasées
-1/4 c à thé de Rass el Hanout, épice marocaine bien populaire
-1 c à café de coriandre sec moulu
-1 bouquet de persil frais haché
-Quelques filaments de safran pur = Za3fran L'7or
-1 poignée de riz déjà cuit
-Environ 100 gr d'olives dénoyautées
-2 c à thé de harissa ou soudaniya (facultatif)
-4 c à soupe d'huile d'olive
Préparation:
1-Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2-Faire remplir les boyaux du mouton à l'aide de machine à saucisse.
3-Metter dans un plat allant au four et faire cuire environ 20 à 30 minutes. Faire tourner les saucisses pour les faire cuire des 2 faces.
4-Bessaha o raha les filles!
Ingrédients:
-Environ 2 kg de la viande hachée d'agneau
-Un peu de sel
-1 c à thé de poivre noir moulu
-2 c à thé de cumin en poudre
-2 c à thé de paprika rouge
-4 gousses d'aîls écrasées
-1/4 c à thé de Rass el Hanout, épice marocaine bien populaire
-1 c à café de coriandre sec moulu
-1 bouquet de persil frais haché
-Quelques filaments de safran pur = Za3fran L'7or
-1 poignée de riz déjà cuit
-Environ 100 gr d'olives dénoyautées
-2 c à thé de harissa ou soudaniya (facultatif)
-4 c à soupe d'huile d'olive
Préparation:
1-Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2-Faire remplir les boyaux du mouton à l'aide de machine à saucisse.
3-Metter dans un plat allant au four et faire cuire environ 20 à 30 minutes. Faire tourner les saucisses pour les faire cuire des 2 faces.
4-Bessaha o raha les filles!
Dernière édition par le Jeu 3 Jan - 14:11, édité 1 fois
damya- Cool, J'aime ça!
- Nombre de messages : 862
Date d'inscription : 01/12/2007
Re: Saucisse maison
lahya3tik saha a sinnnnnnnnnnnnnnnn
salma82- Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
- Nombre de messages : 97
Date d'inscription : 10/01/2008
Re: Saucisse maison
Cela a l'air tres bon. J'aimerai savoir ce que c'est le rass el hanout et harissa et si cest disponible au quebec???? Merciii
chantal- Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
-
Nombre de messages : 6
Age : 36
Localisation : trois-rivieres, canada
Date d'inscription : 05/08/2009
Re: Saucisse maison
BONJOUR, ELLES SONT MAGNIFIQUES TES SAUCISSES MAISON.
MALHEUREUSEMENT ,JE NE PEUX PAS ME PROCURER LES boyaux du mouton.JE VAIS ESSAYER DE LES COMMENDER CHEZ UN BOUCHER ARABE. :bravo:
MALHEUREUSEMENT ,JE NE PEUX PAS ME PROCURER LES boyaux du mouton.JE VAIS ESSAYER DE LES COMMENDER CHEZ UN BOUCHER ARABE. :bravo:
fatimzahra- Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
-
Nombre de messages : 15
Localisation : quebec(gatineau)
Date d'inscription : 19/08/2009
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