Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

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Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Meriya le Jeu 21 Jan - 9:16




السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

Recette proposée par Meriya

C'est un kaâk d'origine d'Essaouira que j'aimerais vous présenter aujourd'hui, un vrai délice, surtout pour celles qui aiment toutes sortes de kaâk comme moi. Je vous laisse avec la recette en photos et j'espère qu'il vous plaira.

Une recette tirée du livre de rachida amhaouche.





Les ingrédients:


-1kg de farine blanche.

-2 petits verres de sucre semoule (300g).

-4 c à s de graines de sésame.

-1 c à s de graines de fenouil moulues.

-1c à c d'anis moulu.

-Une pincée de sel.

-Le zeste d'une orange.

-2 sachets de sucre vanillé (2x7g).

2 sachets de levure chimique (2x7g).

-2 petits verres d'huile (30cl).

-1 petit verre d'eau de fleurs d'oranger (15cl).

-3 petits verres d'eau (45cl).



La préparation:


-Dans un récipient, mélanger la farine avec le sucre,les graines de sésame et de fenouil,l'anis,le sel,et le zeste d'orange,le sucre vanillé et la levure.

-Verser l'huile,l'eau de fleurs d'oranger et progressivement l'eau.

-Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable (ajouter de l'eau si besoin) .

-Confectionner des minces bâtonnets,leur donner la forme d'un petit anneau puis les disposer sur une plaque préalablement huilée et farinée.

-A l'aide d'une pince à pâtisserie (elmenguache), pratiquer des empreintes sur les anneaux pour les décorer.

-Faire cuire dans un four préchauffé à température moyenne(180°C),jusqu'à cuisson et dorure.

-Bssehha o raha.










Dernière édition par Meriya le Ven 5 Fév - 10:24, édité 1 fois

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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Nadia73 le Jeu 21 Jan - 9:42

Les autres ne sont pas là tout est pour moi j'adore al ka3k sous toutes ses formes.

Tbarek Allah 3lik et merci pour la recette

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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Meriya le Jeu 21 Jan - 9:49

Prend tout ce que tu veux nadia,y'a assez pour tout le monde.
pour tes jolis mots.
c'est pour toi.

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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Nadia73 le Jeu 21 Jan - 10:01

Rabbi ikhalik
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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par mina02 le Jeu 21 Jan - 11:38

ton kaak yatik saha
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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par ahya28 le Jeu 21 Jan - 11:56

tbarkallah 3lik ça sent bonnnn lol
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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Meriya le Jeu 21 Jan - 15:26

mina02 a écrit: ton kaak yatik saha
Brak Allahoufik mina pour ton compliment.

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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Meriya le Jeu 21 Jan - 15:26

ahya28 a écrit: tbarkallah 3lik ça sent bonnnn lol
Allah ibarek fik saida witewwel liya f 3oumrek wibarek liya f shihtek.

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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par saraz le Jeu 21 Jan - 18:04

reste t'-il une petite part pour moi ?il a l'air bon ce kaak miam comme j'aime merci Meriya pour le partage. hop cette recette est desormais dans mes favoris
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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par oum anis le Jeu 21 Jan - 20:14

merci pour le partage ça a l'air bon
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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par souad_hakim le Jeu 21 Jan - 21:00

Tbarek Allah 3lik et merci pour la recette

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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Meriya le Ven 5 Fév - 10:21

saraz a écrit:reste t'-il une petite part pour moi ?il a l'air bon ce kaak miam comme j'aime merci Meriya pour le partage. hop cette recette est desormais dans mes favoris
prend tout ce que tu veux ma belle,merhba o alf merhba.
merci pour tes jolis mots ca fait chaud au cœur.

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Message par Meriya le Ven 5 Fév - 10:22

oum anis a écrit: merci pour le partage ça a l'air bon
C'est toujours avec grand plaisir ma douce.

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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Meriya le Ven 5 Fév - 10:22

souad_hakim a écrit:Tbarek Allah 3lik et merci pour la recette
souad et merci pour ton passage.

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Re: Pâtisserie Marocaine : Kaâk ou Ka3k marocain de la ville d'Essaouira.

Message par Noufissa le Mar 11 Mai - 9:13

Je suis comme toi j'adore al kaak, assouiri, asfi oujdi tétouan ...ect, je note ta recette
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