Pain marocain moelleux

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Pain marocain moelleux

Message par Nadia73 le Lun 18 Jan - 12:29

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

-Recette proposée par Nadia73
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-Nombre de personnes: 8 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 2 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable





Ingrédients :


La contenance de mon bol est d’environ 200 ml


Pour 1 pain :



- 1 bol de semoule fine (ou extra fine)

- ½ bol de farine

- 1 c à café de sel

- 2 c à café rases de levure boulangère

- 1 c à soupe d’huile d’olive (ou autre)

- 1 bol d’eau tiède



Préparation :


1-Diluer la levure dans un peu d’eau tiède et une pincée de sucre en poudre.

2-Mélanger la semoule, la farine, le sel l’huile puis ajouter la levure.

3-Verser l’eau petit à petit jusqu’à obtention d'une pâte. Pétrir 10 à 15 minutes en ajoutant un peu d’eau jusqu’à avoir une pâte souple.

4-Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume.

5-Si le temps est froid comme en ce moment vous pouvez faire lever votre pâte dans un four préchauffé éteint.


6-Reprendre le pâton, pétrir un peu pour dégazer, saupoudrer d’un peu de semoule pour que la pâte ne colle pas aux doigts.

7-Façonner un pain rond d’environ 0,7 mm d’épaisseur, couvrir et laisser lever de nouveau.



8-Piquer le pain à différents endroits à l’aide d’un couteau ou d’une fourchette.


9-Cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 200°C.


10-A la sortie du four couvrir le pain d’une serviette propre pour qu’il perde sa croute dure.


11-Bessaha ou raha


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Re: Pain marocain moelleux

Message par oumsara le Lun 18 Jan - 12:41

tbarkellah 3lik nadia ton pain kaychahhi
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Re: Pain marocain moelleux

Message par oum anis le Lun 18 Jan - 18:49

huuuuuuuuuuuuuum ya3tik saha .chahitina.merci pour le partage
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Re: Pain marocain moelleux

Message par saraz le Lun 18 Jan - 19:37

ce pain avec une bonne hrira miam miam j'adore .yaatik saha nadia
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Re: Pain marocain moelleux

Message par ahya28 le Lun 18 Jan - 20:12

piceeer344444444 ça sent bon wouawwww 78585210 nadia
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Re: Pain marocain moelleux

Message par 4hanane le Lun 18 Jan - 21:18

lah y3tik saha a khti nadia

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Re: Pain marocain moelleux

Message par Meriya le Mar 19 Jan - 8:22

Hummmmmm Voila un super beau et bon pain.

Allah ya3tik sahha nadia et tisslam el ayadi.
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Re: Pain marocain moelleux

Message par Nadia73 le Mar 19 Jan - 21:44

Merci les amies
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