3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

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3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par Meriya le Lun 14 Déc - 10:57




السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


Recette proposée par Meriya



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Encore des petits fours que j'ai préparés pour Aid al adha des nids aux amandes et noix.




Ingrédients de pâte:


-1 kg de farine blanche.

-1 verre à thé (genre kass el3enba) de miel.

-1 verre à thé de beurre fondu.

-1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger .

-2 gouttes d'essence de vanille.

-Un peut de sel.

-1 jaune d'œuf.

-Eau pour ramasser la pâte.



ingrédients de pâte d'amandes:


-500 g d'amandes pochées et amendées.

-250 g de sucre semoule.

-1 c à s de beurre mou.

-Un peu de gomme arabique (messka 7ourra).

-2 gouttes d'essence de vanille.

-Blanc d'un œuf.



Ingrédients pour le nappage:

-Du miel.

-Du glucose.



Préparation de la pâte:


-Melanger touts les ingrédients pour avoir une pâte homgéne mais un peut dure.

-Couvrir de film alimentaire ou un torchant propre et laisser reposer.



Préparation de la pâte d'amandes:


-Dans un mixeur mixer les amandes et le sucre semoule jusqu'à obtention d'un mélange.

-Mettre ce dernier dans un saladier et mélanger avec le beurre le blanc d'œuf et le messka 7ourra et l'essence de vanille.

-Bien mélanger le tout pour avoir une pâte d'amandes lisse.



Préparation:


-Confectionner des boulettes avec de la pâte d'amandes

-A l'aide d'une machine à spaghetti faire une sorte de filets de spaghetti à l'aide de la pâte obtenue.

-Dans une plaque couverte de papier sulfurisé poser les boulettes de pâte d'amandes et faites à ce que les filets de pâte couvrent les bords des boulettes centrées (comme indiqué sur les photos),décorer avec des noix coupés en deux.

-Enfourner dans un four à température moyenne en surveillant la cuisson (Les nids doivent être dorées).

-Arroser les nids direcetement après la sortie du four avec du miel bien mélanger avec un peu de glucose chauffé dans du (bain marie).










Dernière édition par Meriya le Lun 1 Fév - 16:28, édité 2 fois

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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par ahya28 le Lun 14 Déc - 15:03

wawwwwwwwwwww merçi pour le partage
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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par oum mouncifrayan le Ven 18 Déc - 10:42

bebe tombe
piceeer344444444 piceeer344444444 trop appétissante!!!!!!!!!!!! picgenial picgenial
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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par oumyouness le Ven 18 Déc - 20:10



oh merci pour cette délicieuse on attend la recette akmisebrhbi
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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par oum anis le Ven 18 Déc - 20:17

merci pour le partage j'attends la recette avec impatience
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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par Meriya le Lun 1 Fév - 15:53

à vous toutes mes belles.
Je tiens à m'excuser auprès de vous mes amies, j'ai totalement oubliée que j'ai postée les photos sans la recette.
Je viens de mettre la recette enfin.

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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par Noufissa le Lun 1 Fév - 18:11

ifoulkiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par Meriya le Mar 2 Fév - 10:22

Noufissa a écrit: ifoulkiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
wa 3alaykoum salam wr wb noufissa.
ca fait vraiment plaisir de te revoir parmi nous ma belle.
au plaisir de te relire et merci pour ton passage.

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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par oumhamza le Mar 2 Fév - 11:01

waw meriya tu es vraiment tbarek allah 3lik et khmamesse 3lik zine diyali, c'est très très bien fait.

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Re: 3ach Louz / Nids aux amandes et noix.

Message par oumtaha le Mar 15 Fév - 17:08

merci pour ces magnifique nids
tbakallah 3lik

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