Sobba marocaine / Velouté aux légumes
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Nadia73
oumhamza
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Sobba marocaine / Velouté aux légumes
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
-Recette proposée par Oumhamza-Blog/Site du partenaire:Cliquez ici pour visiter Blog d'Oumhamza
-Nombre de personnes: 4 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable
Ingrédients :
- 125 gr de viande coupée en dés
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
-100 gr d'haricots verts frais
- 1 courgette verte
- 4 feuilles de laitue
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1 c a soupe de coriandre et persil finement hachés
- Un peu de sel
-1/4 c a thé de poivre noir moulu
-1 cube de bouillon de viande de veau râpé (J'ai mis la marque Knor)
- 2 c à soupe de beurre
-Environ 500 ml de l'eau
Préparation :
1-Epluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en petits dés.
2-Dans un autocuiseur et sur un feu moyen, verser 1 c à soupe de beurre, sel et oignon et laisser mijoter environ 2 minutes.
3-Ajoutez les morceaux de viande, poivre, bouillon et tous les légumes puis bien mélanger le tout et laisser cuire environ 5 minutes sans couvert.
4-Ajouter de l'eau, couvrir et laisser cuire environ 30 minutes. Vérifier le niveau d'eau, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
5-Une fois que les légumes et viande sont cuits, les passer au mixeur (mixez bien le tout pour avoir une texture de velouté).
6-Ajouter 1 c à soupe de beurre et faire chauffer la soupe.
7-Servir chaud.
oumhamza- Cool, J'aime ça!
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Date d'inscription : 24/06/2008
Re: Sobba marocaine / Velouté aux légumes
Allah ya3tik saha ça donne envie, j'aime beaucoup les soupes avec du poireau. par contre les feuilles de laitue je ne savais pas qu'on pouvait en mettre dans une soupe.
Re: Sobba marocaine / Velouté aux légumes
Nadia73 a écrit:Allah ya3tik saha ça donne envie, j'aime beaucoup les soupes avec du poireau. par contre les feuilles de laitue je ne savais pas qu'on pouvait en mettre dans une soupe.
je les mets toujours dans mes soupes essayes et tu verras.
oumhamza- Cool, J'aime ça!
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Date d'inscription : 24/06/2008
Re: Sobba marocaine / Velouté aux légumes
:hammer: oumhamza,çal'air délicieux,allah ye3tik assaha :cleaner:
Re: Sobba marocaine / Velouté aux légumes
Bonjour, excellente ta soupe verte, en + les feuilles de salade donnent un velouté super, moi je fais encore bien une soupe avec des laitues quans elles sont bon marché ou que l'on m'en donnent, avec cela qq brins de persil, 1 oignon, et 3 p de terre ou des courgettes!!Et on ne jette rien de la salade( laitue). Bon WE et merci pour le partage.
josiane- Dis donc! Je haie pas ça!
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Localisation : Belgique
Date d'inscription : 19/10/2008
Re: Sobba marocaine / Velouté aux légumes
pour la recette
ahya28- Adm
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Nombre de messages : 927
Localisation : france
Date d'inscription : 30/08/2009
Re: Sobba marocaine / Velouté aux légumes
barak allah fiki okhte oum hamza wa koulou 3ame wa atoume bi alfi khair li sana el hidjria oume soumia mina el djazaire
oume soumia- Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
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Date d'inscription : 27/11/2011
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