M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

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M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par amina01 le Sam 14 Mar - 10:46










السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



-Recette proposée par Amina01
-Blog/Site du partenaire: Cliquez ici pour visiter Blog d'Amina01
-Nombre de personnes: 8 personnes

-Temps de préparation et cuisson : 2 h 00 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable
-Source: Recette de Noufi, ici Blog de Noufi










Ingrédients
:



-250 gr de farine blanche

-250 gr de semoule fine

-Un peu de sel

-Une ½ cuillère à café de levure boulangère

-Une cuillère à café de sucre

-De l’eau tiède pour ramasser la pâte, juste assez pour former une pâte lisse, souple mais pas collante




Pour le façonnage :


-100 gr de semoule fine

-100 ml d’huile d’olive.



Préparation :

1-Dans une grande jatte, ou 9assriya ou gas3a, tamiser la farine et y ajouter la semoule fine le sel et la levure délayée préalablement dans l’eau et la cuillère à café de sucre puis un peu de l’eau progressivement.

2-Pétrir énergiquement avec les paumes de main puis en l’écrasant à l’aide de vos poings fermés pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.

3-Confectionner des boulettes de la même taille, les badigeonner d’huile d’olive et laisser reposer des dizaines de minutes sur une surface huilée.
4-Sur un plan de travaille huilé, abaisser une boulette de pâte à la main en l'enduisant d'huileet en l'étirant dans tous les sens de façon à obtenir une feuille circulaire fine, saupoudrer ensuite avec de la semoule fine ensuite rabattre les quatre côtés pour former un carré. L'enduire d'huile. (Voir d'autres recettes de M'sseman ici dans ce site pour voir les photos en détails comment plier M'ssamen en 4).

5-Etaler ensuite une autre boule en rond de la même manière que la première, badigeonner avec de l’huile d'olive et saupoudrer de semoule puis mettre la première M'ssamna au centre du rond étalée, rabattre les quatre côtés pour obtenir un carré.

6-Faites la même chose avec les autres boules.

7-Abaisser le carré et le cuire sur les deux côtés dans une poêle lourde huilée sur un feu moyen.

8-Procéder de la même façon avec le reste des carrés.

9-Servir chaud ou tiède avec un thé à la menthe.

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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par Nour el houda le Sam 14 Mar - 12:18

TBARKALLAH 3LA LALLA AMINA01 . RGHAYF CHAHWA
TISLAM ALAYADI LI HADRATHOUM
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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par amina01 le Sam 14 Mar - 15:16

Merci nour et soumiya22 lahla ikhattikom hliya bizooo
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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par SAMIA le Sam 14 Mar - 15:25

mimti w man jab lia hadok rghayf daba ,rani manwarikch ach ndir fihom m3a wahed alberad atay.rani nmout 3la rghaif(goulia fin makayna almakla ana moujouda)
bsahatkom zine
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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par oumsara le Sam 14 Mar - 15:44

tbarkellah 3lik amina,tes rghayfes kay3ayto li ji3an fine makane,bssahtik o rahtik a amina01

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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par amina01 le Sam 14 Mar - 15:53

SAMIA a écrit:mimti w man jab lia hadok rghayf daba ,rani manwarikch ach ndir fihom m3a wahed alberad atay.rani nmout 3la rghaif(goulia fin makayna almakla ana moujouda)
bsahatkom zine
lahla ihawzakk a hbiba rirr aji hendna baraka llaho fik merci soumaya
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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par amina01 le Sam 14 Mar - 15:54

oumsara a écrit:tbarkellah 3lik amina,tes rghayfes kay3ayto li ji3an fine makane,bssahtik o rahtik a amina01
llah ibark fikk a hbiba lahla ikhattik bizoo a sara
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Message par bssisse le Sam 14 Mar - 17:25


Ana be3da jebte ataye bach ndouwouz :finger: tebarek Allah 3lik amina hadga m3a rassek. Allah itik saha. ta cousine te passe un grand bonjours
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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par amina01 le Sam 14 Mar - 17:28

merci zzine lahla ikhattik bissmillah aray wahad lkass d atay llah ihtik sahha.
quelle ma cousine coiffeuse? salam hliha lkhir
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Message par oumyouness le Sam 14 Mar - 22:21

hummmmmmm tbarklah 3lik bayna elma3na akmiserbhrbi
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Message par Meriya le Dim 15 Mar - 10:38

yumyyyyy :superx21: :finger: tes rghayef son magnifique amina,machallah 3lik.
merci pour notre chére amie noufissa pour la recette originale.

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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par samia28 le Dim 15 Mar - 14:05

miam miam, tbarkallah alike amina, had rghayef dialek kaychahhiw

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Message par josiane le Dim 15 Mar - 14:25

Coucou, bonjour, n'est ce pas une tasse de thé marocain si oui attendez-moi j'adore ce thé là.
Votre secret pour bien le préparer?????? Bon dimanche et bonne semaine. :hello: :wakwak:
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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par amina01 le Dim 15 Mar - 20:21

merci merci beaucoup mes cheres amies oumyouness , meriya, samia28 et josiane vous etes toutes adorables
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Message par mamatkamal le Dim 15 Mar - 22:35

macha allah 3lik amina, han lamssamn lamli7, akim i7fad rabi yajam tarwanm, merci pour la re7 et merci a noufi aussi
moua7 flam
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Re: M'ssamen marocain à l'huile d'olive (Recette de Noufi)

Message par amina01 le Lun 16 Mar - 9:49

akmisserbh rabbi a oultma khadija lahla ikhattik yajjam rabbi tarwanm mmmuuuhhh hlikkk
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