Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
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amina01
oumsara
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Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
-Recette proposée par Oumsara-Blog/Site du partenaire: Cliquez ici pour visiter Blog d'Oumsara
-Nombre de personnes: 14 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 3 h 30 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable
Je partage avec vous Mon Pain intégral (complet) .
Ingrédients:
-250 gr farine blanche
-250 gr semoule d'orge fine (Belboula R9i9a)
-250 gr semoule de maïs
-250 gr semoule de blé dur
-3 c à soupe d'huile d'olive,
-Un peu de sel,
-1 c à soupe de sucre semoule
-7 gr de levure boulangère
-De l'eau tiède assez pour former une pâte lisse mais pas collante
Préparations:
1-Mélanger toutes les farines, sel, huile, sucre et ajouter de l'eau en petites portions, et mélanger soit à la machine soit à la main jusqu'à obtention d'une pâte consistante. Ajouter de l'eau si nécessaiere et commencer à pétrir au moins 20 minutes si c'est fait à la main. Si c'est fait à la machine, pétrir environ 10 minutes. Couvrir et laisser reposer environ deux heures .
2-Puis dégaser la pâte et former des boules. Etaler chaque boule en rond et saupoudrer de semoule d'orge. Déposer sur des plaques sulfirisées. J'ai utilisé aussi des moules à muffins.
3-Couvrir et laisser lever, il faut compter une heure pour que la pâte lève ou plus.
4-Préchauffer le four à 220°C.
5-Piquer alors le pain à l'aide d'une fourchette et mettre au four pendant 45 minutes environ.
Et voilà kaychahi bessaha we raha.
Dernière édition par oumsara le Jeu 4 Déc - 21:07, édité 2 fois
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
tbark llah hlik a oumsara ha hna kantssanaw itib yallah daba :atable:
amina01- Adm
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Nombre de messages : 3467
Age : 59
Localisation : casablanca
Date d'inscription : 22/01/2008
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
Bonsoir, c'est bon du pain intégral.J'en fais aussi dans la MAP. Tu as plus de courrage que moi! Bonne soirée :hello:
josiane- Dis donc! Je haie pas ça!
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Nombre de messages : 1519
Age : 68
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 19/10/2008
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
:waw: rien que de voir la pate ca donne tellement envie.
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
merci les filles ha howa tabe tfadlo marehba bikom
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
tbarkelah 3lik oumsara ton pain dayzou lklam lah ya3tek saha
oumakram- Hey! soyez sympa, je viens de m'inscrire!
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Nombre de messages : 421
Age : 41
Localisation : allemagne
Date d'inscription : 25/03/2008
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
:superx21: oumsarat bark llah hlik le pain rzall bssahtkom
amina01- Adm
-
Nombre de messages : 3467
Age : 59
Localisation : casablanca
Date d'inscription : 22/01/2008
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
merci josiane
barakallaho fikom alibnate,aziza,amina01,meriya,oumakram,lahla yekhatikom 3liya
barakallaho fikom alibnate,aziza,amina01,meriya,oumakram,lahla yekhatikom 3liya
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
:finger:
magnifique ce pain oumsara
lah i3tik sa7a azine wi bark fi douk lidiyate li kay5arjo dhab
bises
magnifique ce pain oumsara
lah i3tik sa7a azine wi bark fi douk lidiyate li kay5arjo dhab
bises
Re: Pain marocain à base de farine d'orge / 5obz L'ma7rach / Khobz L'mahrach
Mamatkamal a écrit::finger:
magnifique ce pain oumsara
lah i3tik sa7a azine wi bark fi douk lidiyate li kay5arjo dhab
bises
barakallaho fik mamatkamal,merci hbiba,lahla yekhatik 3liya azine
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