Saucisse maison

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Saucisse maison

Message par damya le Mer 2 Jan - 14:27

Je partage avec vous had lmhancha dial saucisse que j'ai préparé avec la viande mouton de l'aid :D


Ingrédients:

-Environ 2 kg de la viande hachée d'agneau

-Un peu de sel

-1 c à thé de poivre noir moulu

-2 c à thé de cumin en poudre

-2 c à thé de paprika rouge

-4 gousses d'aîls écrasées

-1/4 c à thé de Rass el Hanout, épice marocaine bien populaire

-1 c à café de coriandre sec moulu

-1 bouquet de persil frais haché

-Quelques filaments de safran pur = Za3fran L'7or

-1 poignée de riz déjà cuit

-Environ 100 gr d'olives dénoyautées

-2 c à thé de harissa ou soudaniya (facultatif)

-4 c à soupe d'huile d'olive


Préparation:


1-Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2-Faire remplir les boyaux du mouton à l'aide de machine à saucisse.

3-Metter dans un plat allant au four et faire cuire environ 20 à 30 minutes. Faire tourner les saucisses pour les faire cuire des 2 faces.

4-Bessaha o raha les filles!


Dernière édition par le Jeu 3 Jan - 14:11, édité 1 fois
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Re: Saucisse maison

Message par salma82 le Ven 11 Jan - 10:07

lahya3tik saha a sinnnnnnnnnnnnnnnn

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Re: Saucisse maison

Message par chantal le Mer 5 Aoû - 23:11

Cela a l'air tres bon. J'aimerai savoir ce que c'est le rass el hanout et harissa et si cest disponible au quebec???? Merciii
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Re: Saucisse maison

Message par fatimzahra le Ven 28 Aoû - 2:05

BONJOUR, ELLES SONT MAGNIFIQUES TES SAUCISSES MAISON.
MALHEUREUSEMENT ,JE NE PEUX PAS ME PROCURER LES boyaux du mouton.JE VAIS ESSAYER DE LES COMMENDER CHEZ UN BOUCHER ARABE. :bravo:

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Re: Saucisse maison

Message par oum mouncifrayan le Jeu 1 Oct - 19:39

je suis épatée du résultat!!! allah yaatik saha damya. :bravo1:
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