Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

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Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par oumsara le Mer 18 Juin - 6:22

:salam:

J'ai le plaisir de partager avec vous merlan avec courgettes et tomates cerises cuit au four !








Charmoula marocaine:


Voici la recette de Meriya avec ses propres photos:






Les ingrédients de charmoula:


-6 gousses d'ail
.

-1 bouquet de persil et coriandre hachés finement

-Epices: Sel - 1/2 c à thé de poivre noir moulu - 2 c à thé de cumin moulu - 1/4 c à thé de curcuma - 1 c à thé de paprika rouge ou piment doux.

-Jus de 2 citron frais.

-4 c à soupe d'huile d'olive.

-Un peu de soudaniya marocaine en poudre ou harissa selon votre choix



La préparation de charmoula:



-Dans un pilon qu'on appelle au Maroc "Mahraz" , écraser de l'ail avec un peu de sel,jusqu'à obtention d'une ail en pomade.




-Dans un saladier, verser l'ail
et ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger la sauce.



-Couvrir et
réfrigérer
ou utiliser tout de suite comme marinade de poisson.






Autres Ingrédients:



-4 Merlans de taille grande



-2 petites courgettes coupées en rondelles

-Environ 300 gr de Tomates cerises coupées en deux

-Une poignee d'olives vertes coupées en rondelles

-Un peu de sel

-Un peu de poivre noir moulu

-Un filet d'huile d'olive

-Jus d'1/2 citron frais

-1 c a soupe de coriandre et persil frais hachés





Préparations:



1-Bien nettoyer avec de l'eau froide les Merlans. Faire égoutter.


2-Passer Charmouler partout sur les Merlans intérieurs et extérieur du poisson. Couvrir et laisser mariner dans le réfrigérateur au moins 1 heure.






3-Placer les Merlans ainsi que sa sauce charmoula dans un plat allant au four légèrement huilé.



4-Ajouter les courgettes et tomates.




5-Saupoudrer d'un peu de coriandre et persil frais. Arroser d'un filet d'huile d'olive et jus de citron.




6-Ajouter les olives et saler et poivrer selon votre choix.



7-Faire cuire au four bien chaud environ 20 minutes.



8-Servir Bssa7a w ra7a! Servir avec du riz, c'est bien bon!




Dernière édition par oumsara le Mer 18 Juin - 7:56, édité 1 fois

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par Meriya le Mer 18 Juin - 7:29

humm bssehtkoum oumsara,j'adore les courgettes avec le poisson,un melange super savoureux.
merci pour ce très bon partage.
tisslam elayadi.

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par oumsara le Mer 18 Juin - 7:57

meriya a écrit:humm bssehtkoum oumsara,j'adore les courgettes avec le poisson,un melange super savoureux.
merci pour ce très bon partage.
tisslam elayadi.

allah ye3tik assaha hbiba,allah yessalmik meriem,ye7afdik liya rebbi :superx21:

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par jihane le Mer 18 Juin - 22:40

hummm ça l'Air bon ton tagine ma chere ilham allah ya3tik essaha comme d'habitude tout ce qui tu prépare est beau :bravo !
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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par hajja le Jeu 19 Juin - 20:41

tbarkellah3lik oumsara j'aime beaucoup le poisson
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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par oumakram le Ven 20 Juin - 7:19

machaalah 3lik oumsara ton poisson kaychehi tbarkelah 3lik :kamal:
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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par oumsara le Ven 20 Juin - 8:34

jihane a écrit:hummm ça l'Air bon ton tagine ma chere ilham allah ya3tik essaha comme d'habitude tout ce qui tu prépare est beau :bravo !

merci jihane,lahla yekhatik ali hbiba

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par oumsara le Ven 20 Juin - 8:35

hajja a écrit:tbarkellah3lik oumsara j'aime beaucoup le poisson

allah yebarek fik hajja,merci hbiba

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par oumsara le Ven 20 Juin - 8:37

oumakram a écrit:machaalah 3lik oumsara ton poisson kaychehi tbarkelah 3lik :kamal:


barakallaho fik oumakram,merci hbiba yehafdik liya rebbi

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par khadija-mkch le Ven 20 Juin - 18:16

besaha we raha omosara , teslma al ayadi ca a l'air tres bon bon hummmmm
ps un petit biseau a sara
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Message par oumyouness le Ven 20 Juin - 21:34

merci oumsara pour ce beau partage :superx21: :superx21:
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Message par oumsara le Sam 21 Juin - 10:11

khadija-mkch a écrit:besaha we raha omosara , teslma al ayadi ca a l'air tres bon bon hummmmm
ps un petit biseau a sara

allah yessalmik khadija-mkch,merci hbiba

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par oumsara le Sam 21 Juin - 10:13

oumyouness a écrit:merci oumsara pour ce beau partage :superx21: :superx21:
je vous en prie oumyouness,merci à toi hbiba kisseslove

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par bssisse le Sam 21 Juin - 11:13

yasalam yasalam, hadi oukla dayezha al klam bessahtek oumsara :kamal:
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Message par oumsara le Sam 21 Juin - 11:45

bssisse a écrit:yasalam yasalam, hadi oukla dayezha al klam bessahtek oumsara :kamal:


allah ye3tik assaha bssisse,merci hbiba .....

3laslamtik azine fin hade laghbour

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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par bssisse le Dim 22 Juin - 16:32

oumsara a écrit:
bssisse a écrit:yasalam yasalam, hadi oukla dayezha al klam bessahtek oumsara :kamal:


allah ye3tik assaha bssisse,merci hbiba .....

3laslamtik azine fin hade laghbour
allah isslmek akhti, issouwel fik al khir. hani daba salite les enfants sont en vacances alors j'ai tout le temps. merci je t'embrasse
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Re: Merlans cuits au four à la marocaine aux courgettes et tomates

Message par lila55 le Mar 24 Sep - 5:54

salam
allah atik seha pour ce plat delicieux et sain pour la sante
quoi demander de plus?
surtout que j'adore le poisson

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