Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

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Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par Meriya le Dim 27 Avr - 15:44

Bonjour mes amies.


En gé
néral Charmoula est une sauce nationale que tout le monde au Maroc en prépare pour les poissons de toutes sortes.

Un vrai délice cette sauce!









Les ingrédients de charmoula:


Recette et photos de Meriya


-6 gousses d'ail
.

-1 bouquet de persil et coriandre hachés finement

-Epices: Sel - 1/2 c à thé de poivre noir moulu - 2 c à thé de cumin moulu - 1/4 c à thé de curcuma - 1 c à thé de paprika rouge ou piment doux.

-Jus de 2 citron frais.

-4 c à soupe d'huile d'olive.

-Un peu de soudaniya marocaine en poudre ou harissa selon votre choix



La préparation de charmoula:



-Dans un pilon qu'on appelle au Maroc "Mahraz" , écraser de l'ail avec un peu de sel,jusqu'à obtention d'une ail en pommade.




-Dans un saladier, verser l'ail
et ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger la sauce.


-Couvrir et
réfrigérer
ou utiliser tout de suite comme marinade de poisson.


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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par khadija-mkch le Lun 28 Avr - 16:31

merci meriya pour le partage , teslma al ayadi
je fais la même chose que toi si les poissons pour friture juste je met pas l'huile d'olive ,
mais si je veux '''nechwihome '''' j'ajoutee un peu de citron confit et l'ognion, mchalda rkika bezzafe mais au lieu du poivre je met lahrissa et besaha et raha
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par jihane le Lun 28 Avr - 17:51

salam meriya tnarkallah 3lik mossabakan,

ma chére moi je fais la même charmoula que toi avec tjs de l'huile d'olive et le reste des ingrédients

parfois j'ajoute un peu d'Eau à ma sauce de marinade si ma charkmoula est trop epaisse
voila !
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par majda57 le Lun 28 Avr - 18:00

Ta tchermoula est tat chahi cela donne envie d'y gouter toute crue, cela me donne envie de poisson (lata dial sardine be terchmoula dialek) miam

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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par 3achi9ato aljannah le Mar 29 Avr - 7:58

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

tbarkallah 3lik chère meriya, allah ya3tek assaha. c est macharmnoula pour le poisson ou bien parfois je le fais pour volaille et viande. je vais inchallah vous poster une recette avec que j ai préparé l'autre semaine.

merci pour ce beau partage.

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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 20:40

iwa safi chkoun limakay3raf idir hadiq charmola yak a damya?
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par Meriya le Mar 29 Avr - 21:14

je vous remercie toutes les filles,ce n'est qu'un simple partage.
alors vous faites la meme chermoula que moi,car j'ai volue s'avoir si vous ajjoutez qqs autres ingredients que je connais pas.
merci bcp pour votre participation,vous etes adorable toutes.
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par Meriya le Mar 29 Avr - 21:15

oumyouness a écrit:iwa safi chkoun limakay3raf idir hadiq charmola yak a damya?
wa bazz,wallah ila bazzz :tropdrol123:
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 21:24

meriya a écrit:
oumyouness a écrit:iwa safi chkoun limakay3raf idir hadiq charmola yak a damya?
wa bazz,wallah ila bazzz :tropdrol123:

:desole: :desole: :desole:
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:28

oumyouness a écrit:iwa safi chkoun limakay3raf idir hadiq charmola yak a damya?


ayeh a lalla iwa safiiiiiiiiiii mahadaaaaaaa izaaaaa a meriyaaaaaa??
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 21:31

damya a écrit:
oumyouness a écrit:iwa safi chkoun limakay3raf idir hadiq charmola yak a damya?


ayeh a lalla iwa safiiiiiiiiiii mahadaaaaaaa izaaaaa a meriyaaaaaa??

mskina m3adba rassha blmahraz
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:32

ol mehraaaz akhti guedach gued stal dial lhammam
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 21:34

damya a écrit:ol mehraaaz akhti guedach gued stal dial lhammam

rah rir mssalfah mn 3and jirane 3and (dada zahra)
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:38

oumyouness a écrit:
damya a écrit:ol mehraaaz akhti guedach gued stal dial lhammam

rah rir mssalfah mn 3and jirane 3and (dada zahra)


ewa bazzzzz baaaaaaaazzzzzz hadak stal be3da kaydago fihe nass toumaaa? awili wili wili o kaysta3mlouh lhamam ewa ghselna bekriiiiiiiiiiii ga3 li fel3imara khanez b touma
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 21:41

damya a écrit:
oumyouness a écrit:
damya a écrit:ol mehraaaz akhti guedach gued stal dial lhammam

rah rir mssalfah mn 3and jirane 3and (dada zahra)


ewa bazzzzz baaaaaaaazzzzzz hadak stal be3da kaydago fihe nass toumaaa? awili wili wili o kaysta3mlouh lhamam ewa ghselna bekriiiiiiiiiiii ga3 li fel3imara khanez b touma

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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:44

oumyouness a écrit:
damya a écrit:
oumyouness a écrit:
damya a écrit:ol mehraaaz akhti guedach gued stal dial lhammam

rah rir mssalfah mn 3and jirane 3and (dada zahra)


ewa bazzzzz baaaaaaaazzzzzz hadak stal be3da kaydago fihe nass toumaaa? awili wili wili o kaysta3mlouh lhamam ewa ghselna bekriiiiiiiiiiii ga3 li fel3imara khanez b touma

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mossiba had meriyaaaaaaaa, ach bghina l7oute o achbghina toumaaa yaa333333

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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 21:49

damya a écrit:
oumyouness a écrit:
damya a écrit:
oumyouness a écrit:
damya a écrit:ol mehraaaz akhti guedach gued stal dial lhammam

rah rir mssalfah mn 3and jirane 3and (dada zahra)


ewa bazzzzz baaaaaaaazzzzzz hadak stal be3da kaydago fihe nass toumaaa? awili wili wili o kaysta3mlouh lhamam ewa ghselna bekriiiiiiiiiiii ga3 li fel3imara khanez b touma

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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:49

pascontent
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 21:51

damya a écrit:pascontent

moi au contraire :hawaidance: :hawaidance: :hawaidance:
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:53

oumyouness a écrit:
damya a écrit:
oumyouness a écrit:
damya a écrit:
oumyouness a écrit:
damya a écrit:ol mehraaaz akhti guedach gued stal dial lhammam

rah rir mssalfah mn 3and jirane 3and (dada zahra)


ewa bazzzzz baaaaaaaazzzzzz hadak stal be3da kaydago fihe nass toumaaa? awili wili wili o kaysta3mlouh lhamam ewa ghselna bekriiiiiiiiiiii ga3 li fel3imara khanez b touma

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mossiba had meriyaaaaaaaa, ach bghina l7oute o achbghina toumaaa yaa333333

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blati n3awnak nhacha lhout nmeriya :bouffebrulee:


hday hday a oumyouness gha tcha3li fina l3afiaaaaa allah ihfad,

aloooooooo alooooooooooo les pompiers les bombiaaaaaaaaaa ajiwwwwwww

makaynine ga3 chrajem mnine ghanna9zzou
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:55

site dial mamatkamal thara99999999 nari nari nari

tous ça à cause de la chemoulaa de meriyaaaaaaaa

ajiw 3endi en attendant itssbagh site dialhaa

tfadlou 3endiii dokhlo kamline rah 3endi lblassa o lmaklaaaaaaa
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:57

meriya moulat la3wafi mabghithache 3endiiiiiiiii welate khatiraaaaaaaa

mojrimaaaaaaaaaa chwia makant gha thrag lina oumyounesssssss


chermoulaaaaaaaaaaaaa khatira= un danger public
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 21:58

damya a écrit:site dial mamatkamal thara99999999 nari nari nari

tous ça à cause de la chemoulaa de meriyaaaaaaaa

ajiw 3endi en attendant itssbagh site dialhaa

tfadlou 3endiii dokhlo kamline rah 3endi lblassa o lmaklaaaaaaa
matkhamouch

ohohoh je tousse a cause de la fumée
hana jaya 3andak a damya
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mar 29 Avr - 21:59

khorjo yallah khorjoooooooooooo a3ibadallah ntouma khorjooooo

mochkilaa les autres rah ba9ine na3ssine
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mar 29 Avr - 22:03

damya a écrit:khorjo yallah khorjoooooooooooo a3ibadallah ntouma khorjooooo

mochkilaa les autres rah ba9ine na3ssine

yalah a damya nharbou bantliya meriya jaya oujayba m3aha
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par damya le Mer 30 Avr - 7:31

oumyouness ki b9ti ahbiba diali , kib9titi men ikhtina9 dial bareh
ma3raftech hadak site wach ba9i fih maydare ola safi t"hrag
hadri m3aya jawbiniiiiiiiiiiiii 7ali 3aynik chofi fyaaaaaaaaa oumyouness oumyouness
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par Meriya le Mer 30 Avr - 7:53

:bien123: nariiiiiiiiiiii ya lebnate,sekheftouni b dehk,rahna 3endna l'assurence 3la koulchi,de plus,rah ghir chermoula elli ther9ate,machi le forum.
massaibou 9awmin 3inda 9awmin fawaidou.
hiya hadi daba ya lalla damya ,frehti :wildfun: hit ther9ate chermoula,o bditi tatguouli l 3ibad alalh ijiw 3endek,a hiyani 3la essouhba,hadechi koullou hit chermoula dyali jabte lik elfe9ssa nti o khalti oumyouness.
lan ouhzama abadan abadan.
sa asstamirrou fi attahaddi,min ajli siyanati alwatane wa mou9addasatih attourabiya 🔨
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par Meriya le Mer 30 Avr - 7:55

damya a écrit:
oumyouness a écrit:
damya a écrit:ol mehraaaz akhti guedach gued stal dial lhammam

rah rir mssalfah mn 3and jirane 3and (dada zahra)


ewa bazzzzz baaaaaaaazzzzzz hadak stal be3da kaydago fihe nass toumaaa? awili wili wili o kaysta3mlouh lhamam ewa ghselna bekriiiiiiiiiiii ga3 li fel3imara khanez b touma
hadak mehraz passe par tout,tayesslah l koulchi,l tejfaf,comme 9oubb dyal elhemmam,comme vase pour les plantes,multi usage hadak elmehraz elli hguerti.
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par oumyouness le Mer 30 Avr - 14:41

damya a écrit:meriya moulat la3wafi mabghithache 3endiiiiiiiii welate khatiraaaaaaaa

mojrimaaaaaaaaaa chwia makant gha thrag lina oumyounesssssss


chermoulaaaaaaaaaaaaa khatira= un danger public

je suis la damya hamdoulilah je l ai echapé belle
brit ndkhoul oukhayfa mn meriya :menage: :menage:
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Re: Sauce ou marinade marocaine pour les poissons (Charmoula Marocaine).

Message par Meriya le Mer 30 Avr - 14:43

oumyouness a écrit:
damya a écrit:meriya moulat la3wafi mabghithache 3endiiiiiiiii welate khatiraaaaaaaa

mojrimaaaaaaaaaa chwia makant gha thrag lina oumyounesssssss


chermoulaaaaaaaaaaaaa khatira= un danger public

je suis la damya hamdoulilah je l ai echapé belle
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