Mssamen ou Mssaman Marocain

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Mssamen ou Mssaman Marocain

Message par majda57 le Sam 26 Avr - 17:44

Je vous envoies ces quelques mesmen que je fais souvent pour le goûter....




Ingrédients:


-1 kg de farine blanche

-1 bol de semoule très fine

- 1 pincée de levure boulangère, pas trop

-Un peu de sel

-Assez de l'eau tiède pour ramasser la pâte




Autres ingrédients:


-100 gr de margarine fondu mélangé avec environ 50 ml de l'huile neutre


Préparation:


1-Mélanger la farine avec la semoule fine (laisser une portion pour le pliage des crèpes), levure, sel et eau tiède.

2-Bien pétrir au moins 20 minutes. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

3-Façonner des petites boules (l'équivalent d'une mandarine) et laisser reposer de nouveau 15 minutes.

4-Aplatir chaque boule à la main en beurrant, jusqu'à former un disque de 30 à 40 cm de dimaètre.

5-Saupoudrer de semoule fine et arroser du margarine fondu et l'huile.

6-Plier comme un feuilletage sous forme de carré et mettre de côté.

7-Quand toutes les Mssamans sont pliées, commencer à faire cuire dans une poêle à fond épais et bien chaude.

8-Servir avec miel et beurre fondu.

9-Bessaha ou raha


Dernière édition par majda57 le Sam 26 Avr - 18:36, édité 1 fois

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Re: Mssamen ou Mssaman Marocain

Message par 3achi9ato aljannah le Sam 26 Avr - 17:49

salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

tbarkallah 3lik o3la lamsaman dialek ma chère, bsahtak orahtak et merci pour le partage.

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Re: Mssamen ou Mssaman Marocain

Message par Meriya le Sam 26 Avr - 18:10

Bissmillahi machallah 3la elhadgua majda,ton mssemmen donne vraiment envie de manger,avec du miel,humm j'adore et un verre de thé a la month marocaine,que du bonheur.
merci ma belel pour ce partage delicieux,en attendant ta recette,puis ce que ta recette de mssemenest la premiére sur ce forum.
merci encore une fois.
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Re: Mssamen ou Mssaman Marocain

Message par jihane le Sam 26 Avr - 23:07

tbarkallah 3lik khti majda raki hadga m3a rassek allah ya3tik essaha
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Re: Mssamen ou Mssaman Marocain

Message par oumyouness le Sam 26 Avr - 23:51

tbarklah 3lik majda bien reussis
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Re: Mssamen ou Mssaman Marocain

Message par majda57 le Dim 27 Avr - 10:31

Barak allah ou fikoum les filles pour vos compliments. Pour une fille qui a grandi en France, 3a kboulou 3lia......
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Re: Mssamen ou Mssaman Marocain

Message par oumakram le Lun 28 Avr - 9:02

tbarkelah 3lik majda mssimnate ghzalin :kamal:
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Message par Moi le Ven 18 Fév - 13:37

Je suis ni marocain ni une femme mais j'adore le mssemen.

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Re: Mssamen ou Mssaman Marocain

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